Les Etoiles de Mougins 2018 -save the date- samedi 2 et dimanche 3 juin
Concours Art de la Table Mougins 2018 Professionnels[2]
Concours Art de la Table Mougins 2018 jeune en formation[2]
Hello chers collègues,
Vous souhaitez être JURY,
Vous souhaitez être INTERVENANT,
Vous souhaitez faire participer un membre SALARIE de votre équipe,
Vous souhaitez faire participer votre apprentis ou votre stagiaire.
PENSEZ A VOUS INSCRIRE !
Emmanuel
Bonsoir Les passionnés des formations et des métiers du service en RESTAURANT,
Encore une occasion, de mettre en avant les métiers et les formations de l’accueil et du service en restaurant.
Lors des Etoiles de Mougins, les samedi 2 et dimanche 3 juin 2018.
Aussi la Fondation Paul BOCUSE aura à nouveau un stand de 100m carré, avec
– des jeunes de la fondation,
– des intervenants de l’association Ô Service
– et des étudiants de l’institut Paul BOCUSE, accompagné de Philippe RISPAL
Nous réaliserons la 2ème édition du « Concours sur les arts de la table » , avec :
Parrain du concours – Thierry DEMOLLIENS MOF Arts de la table
Président de jury – Sébastien REBAUDO directeur de restaurant adjoint du Louis XV à Monaco 3* Michelin
Aussi, je vous propose, de participer :
– aux ateliers de découpe, de flambage, pliage de serviettes, … Rituel du thé… Caviar-Champagne…
– au concours des arts de la table (voir sujet en PJ) ouvert aux jeunes en formation et aux professionnels,
– au jury le dimanche de 11h à 14h
– assister à la conférence en tant qu’intervenant (à confirmer)
Différentes infos
Vendredi – mise en place des ateliers de 15h à 20h
Samedi – ateliers ouverts de 10h à 19h
– 14h30 course « Ch’Ô Service » n°1
– 17h photo officielle avec le parrain de l’édition 2018 Philippe ETCHEBEST MOF
Dimanche – Concours des arts de la table à 11h fin 14h
– si tu as des jeunes en formation qui souhaitent y participer
Ou / et des salariés commis, chef de rang ou maître d’hôtel
– si tu veux être jury
– ateliers ouverts de 15h à 19h
– 15h30 course « Ch’Ô Service » n° 2
Je reste à votre écoute. Emmanuel
MERCI DE PARTAGER CE MAIL – AUTOUR DE VOUS
Plus d’infos en photos https://www.facebook.com/efournis/
Ambassadeur de la Fondation « Les Arts de la Table »
Consultant, Maître d’Hôtel et Professeur de restaurant +33 (0) 6 03 12 11 88
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