Auteur - DENIS COURTIADE

Ô Service avec le Trophée du Maître d’Hôtel 2021, lancement de la troisième édition ce jour au Plaza Athénée, Paris

https://nouvellesgastronomiques.com/serge-schaal-est-le-parrain-de-la-3eme-edition-du-trophee-du-maitre-dhotel/ https://www.lechef.com/au-quotidien/2020-01-13-lancement-officiel-de-la-3e-edition-du-trophee-du-maitre-dhotel/ Le 3ème Trophée du Maître d’Hôtel s’ouvre à l’international avec des sélections à New-York et Bruxelles  La troisième édition du Trophée du Maître d’Hôtel, initiée par l’association Service à la Française en 2016, vient d’être lancée dans les salons du Plaza Athénée à Paris (VIIIe), ce 13 janvier. Le président Denis Férault, ainsi que l’équipe organisatrice...

Vendredi 7 février 2020 – dîner de l’association Humanithaï, principalement gérée par les étudiants de deuxième année de BTS de l’École Hôtelière Savoie Léman

L'association Humanithaï organise le vendredi 7 février 2020 le dîner des chefs au sein du palace Royal Evian (flyer en pièce jointe). humanithaï flyer royal 2 Menu en 4 services réalisé en collaboration avec différents chefs de renom et les étudiants de l'École Hôtelière Savoie Léman de Thonon-les-Bains. Quelques informations sur l'association : L'association Humanithaï est principalement gérée...

Tiago Martins – Maître d’Hôtel Guy Savoy Paris

Je suis né à Castelo Branco au Portugal et j’ai grandi à Versailles. Issu de formations CAP/BEP, BAC PRO au sein De Ferrandi Paris, Campus Tecomah J’ai eu la chance de vivre ma 1ère expérience professionnelle auprès du talentueux Michel Roth au Ritz Paris pendant 3 ans. Je suis ensuite parti tenter l’aventure Londonienne durant 5 ans en...

Ô Service félicite Julien Quinson du Fairmont Monte Carlo qui gagne le 1er concours des maîtres d’hôtel de Monaco

Le 30 novembre s’est déroulé le premier concours des maîtres d’Hôtel de la Principauté de Monaco, organisé par le groupe Caroli.com et sous la direction d’Antonio Fochi, 1er maître d’hôtel au Méridien Beach-Plaza à Monaco (98). http://unoeilensalle.fr/julien-quinson-fairmont-monte-carlo-gagne-le-1er-concours-des-maitres-dhotel-de-monaco/    

Chefs de Rang (h/f), restaurant Le Pont de Brent, Montreux – Suisse

Bonjour Monsieur. Nous sommes une maison sur les Hauts de Montreux en Suisse avec 2 étoiles Michelin et nous avons reçu le prix de l’accueil et du service cette année. Nous sommes à la recherche d’un chef de rang confirmé pour renforcer notre équipe. Si vous avez la possibilité de diffuser notre offre au...

Ô Service du Téléthon 2019, Bravo-Ô à Emmanuel Fournis et à ses jeunes Talents…

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-12/o-service-talents-de-demain-et-le-lycee-francois-rabelais-de-dugny-participent-au-telethon-2019.htm https://www.facebook.com/efournis/ Une action humanitaire simple et pourtant... Dîner caritatif du Téléthon2019 avec Ô Service des talents de demain Merci à Jean-michel Chevreuil l'organisateur général et homme de la transmission Et ses équipes de bénévoles en cuisine, l'Académie Culinaire de France de Fabrice Prochasson Pro,… le Collège Dulcie September, Au présentateur du soir Gerard Cagnat...