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Benoît Brochard remporte le trophée du maître d’hôtel …..et en avant première: les toutes premières photos !!! …

http://unoeilensalle.fr/benoit-brochard-remporte-le-2eme-trophee-du-maitre-dhotel/

https://be.gaultmillau.com/news/maitre-dhotel-benoit-brochard-van-restaurant-bon-bon-valt-in-de-prijzen?fbclid=IwAR3KgKVpK5C1bFBeqwVsSakYjXsweKczPAUxhkiC_jHRGnmnje8O5mKpDHs

https://www.nouvellesgastronomiques.com/SIRHA-2019-Benoit-Brochard-remporte-le-Trophee-du-Maitre-d-Hotel_a1882.html

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2019-01/benoit-brochard-remporte-le-trophee-du-maitre-d-hotel.htm

Lyon (69) Agé de 29 ans, le jeune directeur de salle du restaurant Bon Bon à Bruxelles a remporté de justesse la finale qui l’opposait à cinq autres candidats, lors de la 2e édition du concours qui s’est déroulée samedi 26 janvier au Sirha à Eurexpo Lyon sur l’espace Cuisines en scène. Il succède ainsi à Elsa Jeanvoine, lauréate du trophée en 2017.

Les six finalistes se sont affrontés lors de 5 épreuves thématiques, dont le flambage de saint-jacques, face au jury et public.

…et toutes les photos de ce concours….

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