Actualités

17707342-22122402

Louis Villeneuve Meilleur Directeur de salle des Grandes Tables du Monde 2017/2018

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

http://france.julienbinz.com/Louis-Villeneuve-Meilleur-Directeur-de-salle-des-Grandes-Tables-du-Monde_a317.html

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
O S2

Concours Ô Service 2018: « Maître d’Hôtel 2.0 & l’Intelligence Artificielle », merci à ses auteurs Corinne Hacquemand & Denis Courtiade

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

… « Vous ne pouvez pas demander aux clients ce qu’ils veulent et ensuite essayer de le leur donner. Au moment où vous l’aurez créé, ils voudront autre chose ». Commentez cette citation de Steve Jobs… … Sujet concours Ô Service 2018 Le Maître d’Hôtel 2.0 Intelligence artificielle, la révolution a déjà commencé http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2839 http://unoeilensalle.fr/maitre-dhotel-2-0-et-intelligence-artificielle-concours-o-service/  

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
20171011_153813

Claire Sonnet ouvre les portes de l’Hôtel de Crillon aux Jeunes Talents du Lycée Guillaume Tirel, merci à Laurène Guisolphe, Caroline Henry, Gérard Laufmoller et à Madame Mar Gonzales De la Torre

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Bonjour Laurène,   Je tenais à vous remercier, vous, et bien entendu, Claire , très sincèrement, de votre accueil et disponibilité lors de notre visite hier après-midi avec la classe Bts Responsable hébergement. Cette visite a été d’une grande richesse pour une partie de la classe, tant du point de vue de la découverte de […]

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
fbrac

Ô Service de la semaine du goût 2017 avec Emmanuel Fournis, Caroline Ravenet, Pierre Mendès, Victor Delpierre, Denis Courtiade…pour les Jeunes Talents de nos Ecoles Hôtelières de France

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .
Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
JMA

Jean-Marie Ancher auprès des Jeunes Talents du Collège Langevin-Wallon à Saint-Gratien 95, merci à Madame Mélanie Bratkowski pour cette invitation

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Mercredi dernier, Jean-Marie Ancher est allé rencontrer des jeunes du Collège  Langevin-Wallon à Saint-Gratien 95, pendant leur cours d’anglais. Après un petit film présentant les métiers du service et un aperçu de la vie d’un restaurant, beaucoup de questions ont été posées par les jeunes apprenants sur les métiers de service. Il y a aussi eu une prise en compte par […]

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
parrainnage donovan paquin 2

Parrainage de la promotion de BTS Hôtellerie Restauration 2017-2019 👨‍🎓 , avec Donovan Paquin, Fabrice Roquier et Benoit Delalain au Lycée des métiers de Bazeilles.

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Jeudi 28 septembre 2017 Lycée des Métiers de Bazeilles. Après Philippe Jamesse (parrain de la promotion BTS 2016-2018) chef sommelier du Château les Crayères à Reims et Denis Courtiade (parrain de la promotion BTS 2015-2017) Directeur de salle, restaurant Alain Ducasse, Plaza Athénée les deux années passées, c’est Donovan Paquin qui a accepté de suivre […]

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
IMG_4800

Ô Service encourage les visites Ecoles-Entreprises-Ecoles afin de créer du lien entre Jeunes Apprenants / Enseignants & Professionnels

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Chers Collègues, Claire SONNET         directrice de restaurant « L’Ecrin »  – Hôtel de Crillon Frédéric ROUEN      directeur de restaurant d’Alain DUCASSE – Hôtel Meurice Benjamin ROBIC      directeur de restaurant – Hôtel Burgundy Tony FONTAINE      maître d’hôtel – Restaurant  « Laurent »  Paris Au nom de tous les élèves et les accompagnants (mesdames DEBOES et LOGHMARI, monsieur PEYCHERAN) du lycée François Rabelais de DUGNY, ainsi que madame […]

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
Capture 2

« Concours Européen du Trancheur Junior », le 22 janvier 2018

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Pour la quatrième année, le « Concours Européen du Trancheur Junior » est le fruit de la collaboration entre les écoles hôtelières de La Louvière (Institut St-Joseph) et de Coxyde (Ter Duinen) en Belgique. Passionés par leur métier, et souhaitant remettre en avant le service de salle, messieurs Richard Garin et Alain Thoon ont uni leurs efforts […]

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite