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Trophée Thonon Chateldon 2018, Ô Service félicite les participants et les gagnants: Clara Brossu, Pierre Luc Baroux & Alexandre Drillet…ainsi que les Organisateurs et le Parrain Olivier Novelli

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http://unoeilensalle.fr/le-trophee-thonon-chateldon-2018-change-de-formule/ Le trophée Thonon Chateldon vient de se terminer. Cette nouvelle édition revisitée de ce Trophée a été de l’avis de tous un incontestable succès. Une première dans le monde des concours de restaurant car cette année la participation se faisait en binôme., sur le principe du PRO AM au golf : Un élève et un […]

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# 1 : apprendre et/ou travailler son ANGLAIS de restauration-bar-hôtellerie…merci à David Plumat

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Parlez métier! …avec LES LANGUES A LA CARTE # Leçon 1: Taking Restaurant & Bar Orders # exemple: En mode présentation, il suffit de cliquer sur la page pour lire les fichiers audio (pages 5, 7 & 27). Merci à David Plumat pour se partage amical… LES LANGUES A LA CARTE  david.plumat@leslangues-alacarte.com  I  leslangues-alacarte.com voice: +33 (0)6 64 69 […]

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COUPE LESDIGUIERES – CHARTREUSE 2018 à Grenoble avec Michael Bouvier pour Ô Service. Bravo aux lauréats Maxime Soufflet, Thibault Siegel et Jules Duroc!

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Concours par équipe ( Cuisinier / Patissier / Serveur). 6 Équipes participantes : Grenoble / Biarritz / Dardilly / Dijon / Paris / Marseille. L’équipe Vainqueur : Les Candidats de Dardilly remporte le Trophee pour l’année 2018! Bravo à Maxime Soufflet, Thibault Siegel et Jules Duroc!  2eme Place : Ecole Hôtelière de Grenoble.  3eme Place […]

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Podium 2018

Ô Service félicite Gaëlle Brunier gagnante de la 10ème édition de son concours « Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain ».

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http://unoeilensalle.fr/10eme-concours-o-service-lintelligence-artificielle-revolutionnera-t-elle-la-fonction-de-maitre-dhotel/ http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2963 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-03/Brunier-Gaelle-remporte-le-1er-prix-du-concours-o-Service.htm Thématique 2018: « Le Maître d’Hôtel 2.0 face à l’Intelligence Artificielle » Gaëlle Brunier Lauréate 2018   18.03.01 Sujet concours Ô Service 2018 10ème année – Sujet définitif Poligny vdef (1) Intervention du Philosophe Synthèse Presse des dossiers concours Ô Service saison 10 Dossier 12 – BRUNIER Gaëlle dossier gagnant    

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Envie de recevoir le magazine Un œil en salle #3 ?

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Après deux numéros papier en 2017, le média Un œil en salle entame la nouvelle année 2018 avec un troisième magazine de 36 pages riche en interviews, reportages, tendances métiers, tribunes libre ou bien encore de techniques de salle en lien avec l’univers global de la salle (sommellerie, bar et service). En bonus : un dossier spécial « Les […]

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Caroline Ravenet nous propose une troisième édition des Experts Méderic…

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https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-03/Olivier-Bikao-Maxime-Pastor-et-Sara-Moudoulaud-prochains-experts-Mederic.htm

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master s

Première édition du Master Serveur au lycée Albert Bayet sur le thème des Jeux Olympique

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https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-02/Premiere-edition-du-Master-Serveur-au-lycee-Albert-Bayet-sur-le-theme-des-Jeux-Olympique.htm Le palmarès : 1ère : Appoline Deiss Collège Léonard de Vinci – Tours 2ème : Constance Dallais Collège Louis Léger – Le Grand Pressigny 3ème : Nathalène Jarry Collège Léonard de Vinci – Tours  

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Deciday TV

Interview Campus avec Denis Courtiade, parrain de l’opération Deciday sur « Demain TV », Ô Service à l’honneur !

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https://www.youtube.com/watch?v=ZQWNfDZ4w9g TV : Demain TV chaine de la TNT canal 31 à Paris La rubrique concernée est : « l’interview Campus » elle a été diffusée le 20 février à 20h15 puis rediffusée le 27 février, le 6 mars et le 13 mars à 20h15 également.  Web : http://www.demain.fr L’émission est sur le site internet accompagnée d’un papier à partir de 20h15 le […]

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aff Mederic

Les Experts Médéric – « Les Drôles de Dames »⁩ – Aurélie Panhelleux, Claire Sonnet & Johanna Messere. Ô Service félicite Caroline Ravenet pour l’initiative de ce projet.

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Aurélie Panhelleux, copropriétaire du Bar « CooperBay », Claire Sonnet, directrice du restaurant « L’Écrin » à l’Hôtel de Crillon et Johanna Messere, chef sommelière du Bistrot « Le Bon Georges ». A3-affiche-EXPERT20_02 Communiqué de presse   le 14 février 2018 Les Experts Médéric, saison 1, épisode 2 : L’École Hôtelière Médéric reçoit les « Drôles de Dames » […]

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