Actualités

FK

Boite Ô questions – Episode 8 : Un dernier mot à adresser aux jeunes talents de demain ?

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

https://www.youtube.com/watch?v=LnU0B7gxuhE&t=2s Boite Ô Questions – Episode 8 par Alice Pointa, Marius Guichard et Jeremy Emile Fontaine du CFA Médéric pour Ô Service des talents de demain au Pavillon Dauphine ! Un dernier mot à faire passer aux jeunes talents de demain : Joseph Desserprix, Maxime Maze, Kaiser Frédéric, Kevin Chambenoit, Thomas Aussant Geru, Olivier Bikao, Victor Delpierre : La Cuisine des Boissons, Victor Delpierre, Victor Cocktails Delpierre, @michellang, Denis Courtiade ? Eve Cns et Caroline Ravenet

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
img_5707

Finale du 34e concours des meilleurs apprentis de France arts de la table

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-03/la-34eme-edition-d-un-des-meilleurs-apprentis-de-france-arts-de-la-table-2019.htm

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
Thonon 19

Antoine Pierron et Bastien Debono, les 2 lauréats au 9ème Trophée Thonon Chateldon 2019

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

http://unoeilensalle.fr/antoine-pierron-et-bastien-debono-les-2-laureats-au-9eme-trophee-thonon-chateldon/ Coup double pour Antoine Pierron, élève au lycée de Gérardmer, qui remporte cette 9ème édition dans les catégories “élèves” et “équipe” ; tandis que Bastien Debono, maître d’hôtel au restaurant Yoann Conte, est lauréat dans sa catégorie.  

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
CGB 19

Pauline Gachet et Yanis Chaux, sacrés à la coupe Georges Baptiste 2019

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

http://unoeilensalle.fr/pauline-gachet-et-yanis-chaux-sacres-a-la-coupe-georges-baptiste-2019/ La 59ème édition de la coupe Georges Baptiste a couronné la maître d’hôtel de La Chèvre d’Or à Eze-Village (06) qui officie avec Arnaud Faye, chef soucieux de valoriser les métiers de salle, ainsi qu’un apprenti en alternance au CFA Sud Formation à Montpellier (34) et chez Anne-Sophie Pic à Valence (26).

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
expt5

Caroline Ravenet et ses nouveaux (lles) Experts (es) 2019: Silke Maulick, Sonia Papet & Ichrak Laddem au CFA Mederic

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

http://unoeilensalle.fr/concierge-gouvernante-generale-spa-les-experts-mederic-valorisent-dautres-acteurs-des-metiers-du-service-et-de-laccueil/ Retrouvez en images les meilleurs moments du 3ème épisode des Experts Médéric ( saison 2) où 3 Wonderwoman de l’hôtellerie sont venues parler de leurs métiers de service et d’accueil, partager leurs expériences, anecdotes et conseils auprès de nos apprentis ! https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-03/les-experts-mederic-silke-maulick-sonia-papet-et-ichrak-laddem-ont-partage-leur-experience-a-l.htm Merci à Silke Maulick ( Gouvernante Générale de l’hôtel Georges V), Sonia […]

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
Capture AFFICHE 9 MARS

Ô Service du Concours: « Festival du Bar & des Arts de la Table » à Tahiti le 2, 3 et 4 Avril 2019, avec Yves Charbonnier et Patrick Chauvin pour Ô Service

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

CFBART 2019 https://www.facebook.com/366087313529039/photos/pcb.1322367251234369/1322365467901214/?type=3&theater https://www.tahiti-infos.com/Un-festival-du-bar-et-des-arts-de-la-table-5-etoiles_a180422.html?fbclid=IwAR06nkWJ8A5I_atXY5tJ7_mFdM8S9WuDL2mgBJWbhoJbenEgpEq0LAKRTng http://unoeilensalle.fr/un-1er-festival-concours-des-arts-de-la-table-et-du-bar-a-tahiti/ DOSSIER DE PRESSE CONCOURS CIBART 26 MARS version1 PLAQUETTE DEROULEMENT SEMAINE D’ores et déjà un Grand Merci à Eurolam : Yves CHARBONNIER  Professeur Bar Service & Commercialisation membre de l’APEB BP 13000 Moana Nui 98717 PUNAAUIA TAHITI – French Polynesia yvescharbonnier@laposte.net    

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
960965

Claire Sonnet, la femme du Louis XV

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

https://www.monacomatin.mc/vie-locale/qui-est-claire-sonnet-la-nouvelle-directrice-de-salle-du-louis-xv-307712 La jeune et toute nouvelle directrice de salle du trois-étoiles d’Alain Ducasse apporte son savoir-faire et sa féminité dans l’univers feutré du restaurant gastronomique. https://gallery.mailchimp.com/d1f9faf4fafd5e5a119143632/files/f8cf56e5-a74b-47b2-a13d-040c702783f6/_Monaco_Matin_Claire_Sonnet_la_femme_du_Louis_XV_21_mars_2019.pdf _Monaco_Matin_Claire_Sonnet_la_femme_du_Louis_XV_21_mars_2019  

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
acv_011

Concours Ô Service Saison 11: « Reconnaissance & fidélisation » … Pour Ô Service: «la reconnaissance silencieuse ne sert à personne» .

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

https://www.lechef.com/au-quotidien/2019-03-22-jonas-mild-et-luiz-vuillemin-remportent-le-concours-o-service-2019/ https://www.nouvellesgastronomiques.com/Denis-Courtiade-annonce-les-laureats-de-la-saison-11-du-concours-O-Service_a2037.html http://www.ac-besancon.fr/spip.php?article8075 http://unoeilensalle.fr/11eme-concours-o-service-bilan-des-dossiers-sur-la-reconnaissance-et-la-fidelisation-des-collaborateurs/ http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3162 « La reconnaissance d’aujourd’hui conduit à la fidélisation de demain » Podium Concours Ô Service 2019 1ère place : gagnants : Jonas MILD et Luiz VUILLEMIN 2ème place : Maryline FERREIRA  3ème place : Chloé CHIAPPINELLI https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-03/palmares-du-concours-o-service-2019.htm https://www.thuriesmagazine.fr/fr/actualites/concours-o-service-saison-11-reconnaissance-et-fidelisation 19 Synthèse presse dossiers concours Ô Service Saison 11 (2) Dossier 21 – […]

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
53503849_1321241214667567_5304577956826316800_n

Ô Service de Croq l’Espoir 2019

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Croq l Espoir 2019 J-7 bravo aux 90 bénévoles attendus, bravo à Cedric, bravo à Thomas and Thomas, Caroline, Olivier, Emmanuel … entendu ce jour : « nous allons avoir la brigade la plus motivée de France » … « nous sommes réunis pour soutenir des enfants malades, mais nous pensons aussi chaleureusement aux enfants […]

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite
52927510_10217976718320236_5546837412518297600_n

Nous félicitons Corinne Hacquemand membre du Bureau d’Administration d’Ô Service ! Bonne lecture…

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Voilà, le livre Connaissance des Denrées et des Boissons (le « CDB ») nouveau est en cours d’impression :  après l’édition 1998, l’édition 2008, l’édition 2014… voici, 21 ans plus tard, l’édition 2019 et j’ai hâte de découvrir le nouveau « bébé », en « chair et en os »…. Sortie prévue autour du 15 […]

Tweet about this on TwitterShare on Facebook
Lire la suite