Actualités

7999777-12448723

Ô Service de l’AMFORHT – adhésion 2020 …

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

191202 – Presentation FR – qui est l’AMFORHT – avantages 200115 – AMFORHT – Fiche d’inscription 2020 -complete – Membres Le réseau de l’AMFORHT rassemble aujourd’hui 750 membres issus des Universités, écoles hôtelières, hôtels, entreprises de l’industrie, professionnels du tourisme, experts – et ce sur le plan international dans 65 pays. Reconnue comme ONG des […]

Lire la suite
Albert-Malongo-Ngimbi-Plaza-Athénée-Janvier-2020-1024x768-1024x585

Un an après / Albert Malongo Ngimbi, Prix Michelin 2019 de la sommellerie : « Ça récompense les efforts entrepris »

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Un an après / Albert Malongo Ngimbi, Prix Michelin 2019 de la sommellerie : « Ça récompense les efforts entrepris » article en cours …

Lire la suite
Photo groupe 2019-2020 Humanithaï.

Vendredi 7 février 2020 – dîner de l’association Humanithaï, principalement gérée par les étudiants de deuxième année de BTS de l’École Hôtelière Savoie Léman

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

L’association Humanithaï organise le vendredi 7 février 2020 le dîner des chefs au sein du palace Royal Evian (flyer en pièce jointe). humanithaï flyer royal 2 Menu en 4 services réalisé en collaboration avec différents chefs de renom et les étudiants de l’École Hôtelière Savoie Léman de Thonon-les-Bains. Quelques informations sur l’association : L’association Humanithaï […]

Lire la suite
80263941_443162599687468_6249693052273688576_n

Ô Service d’INTRECCI avec Dominga Cotarella et Bruno Vespa, Théâtre Mancinelli d’Orvieto, Italie…

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

          https://www.facebook.com/IntrecciAltaFormazione/photos/a.2739287229462108/2739296276127870/?type=3&theater  

Lire la suite
HBB2

Ô Service félicite Julien Quinson du Fairmont Monte Carlo qui gagne le 1er concours des maîtres d’hôtel de Monaco

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Le 30 novembre s’est déroulé le premier concours des maîtres d’Hôtel de la Principauté de Monaco, organisé par le groupe Caroli.com et sous la direction d’Antonio Fochi, 1er maître d’hôtel au Méridien Beach-Plaza à Monaco (98). Julien Quinson (Fairmont Monte Carlo) gagne le 1er concours des maîtres d’hôtel de Monaco    

Lire la suite
79300881_1720984698036948_2657020627919044608_o

Ô Service du Téléthon 2019, Bravo-Ô à Emmanuel Fournis et à ses jeunes Talents…

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-12/o-service-talents-de-demain-et-le-lycee-francois-rabelais-de-dugny-participent-au-telethon-2019.htm https://www.facebook.com/efournis/ Une action humanitaire simple et pourtant… Dîner caritatif du Téléthon2019 avec Ô Service des talents de demain Merci à Jean-michel Chevreuil l’organisateur général et homme de la transmission Et ses équipes de bénévoles en cuisine, l’Académie Culinaire de France de Fabrice Prochasson Pro,… le Collège Dulcie September, Au présentateur du soir Gerard Cagnat […]

Lire la suite
Mast Serv

Ô Service encourage toutes les initiatives de valorisation de nos métiers de l’accueil & du service : Concours « Master-Serveur » – mercredi 11 décembre 2019 au Lycée des métiers Albert Bayet de Tours

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Basile Huger   basile.huger@ac-orleans-tours.fr Bonjour Monsieur, Je vous transfère les documents de notre concours « Master-Serveur » pour le mercredi 11 décembre 2019. Bien respectueusement, Directeur délégué aux formations professionnelles et technologiques « Hôtellerie – Tourisme », Basile Huger,Lycée des métiers Albert Bayet, 9 rue du commandant Bourgoin 37000 Tours 45×64-master_serveurs2019 Dossier de presse Master Serveurs 2019 Master […]

Lire la suite
gettyimages-1056074028-1

Rémunérer son personnel au pourcentage service

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

Si la rémunération au pourboire (ou au service) est de moins en moins pratiquée dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, elle continue d’avoir les faveurs des grandes brasseries et restaurants en Île-de-France et dans la région PACA. Rappel des principes de ce mode rémunération. https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/juridique-social-droit/2019-11/remunerer-son-personnel-au-pourcentage-service.htm Les restaurateurs doivent préciser sur leurs cartes et sur les notes […]

Lire la suite
FB_IMG_1574496428425

Résultats finale nationale concours Jeunes Talents Escoffier 2019 : 1er prix Nicolas Poizot en service pour les Hauts de France, 2ème prix Théodore Martignogni en service pour la Bourgogne Alpes Grand Lyon, 3ème prix Anthony Dortignac en service pour la Normandie

Cette entrée a été publiée dans Actualités le par .

La journée du 22 novembre fût marquée par un fort moment d’échange, de transmission et de convivialité autour des 8 équipes françaises en lice pour la finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier. Les présidents de jury Vincent Arnould, Chef* et MOF, Yves Clément maitre d’hôtel du Vieux Logis à Trémolat avaient choisi pour sujet […]

Lire la suite