Diane Blanch : «C’était comme Question pour un champion»
https://www.gaultmillau.ch/fr/les-news/cetait-comme-question-pour-un-champion-566708
Victoire pour Diane Blanch
https://nouvellesgastronomiques.com/les-6-finalistes-du-trophee-maitre-dhotel-2022-sont-devoiles/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_campaign=Brian+Mark+Hansen+%28Danemark%29+remporte+le+Bocuse+d%27or+2023%2C+Na%C3%AFs+Pirollet%2C+Coupe+du+monde+de+p%C3%A2tisserie+pr%C3%A9sid%C3%A9+par+Pierre+Herm%C3%A9%2C+Troph%C3%A9e+Ma%C3%AEtre+d%27h%C3%B4tel%2C+Gargantua…+
APH (Aide Personnalisée au Handicap) au Lycée Hôtelier Notre-Dame à Saint-Méen-le-Grand
A l'occasion de la nouvelle année, le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand souhaite mettre en avant une nouvelle formation et les élèves qui la composent. Celle--ci est destinée aux jeunes en situation de handicap désireux de s'orienter professionnellement vers les métiers de l'hôtellerie-restauration. Cette première promotion d'APH (Aide Personnalisée au Handicap), regroupant 6 élèves tant en...
Ô Service vous souhaite une très belle nouvelle Année 2023
https://oservice.fr/wp-content/uploads/2023/01/322648900_5681687215281578_6950540934677225474_n.mp4
“Magazine 3 Etoiles” les métiers de l’accueil et du service mis à l’honneur…
...merci au Magazine 3 Etoiles / @sylviebonin @mauricebeaudoin @dominiquefaye @magazine3etoiles / #serviceclient #restaurant #restauration #hospitality #hospitalite #servicealafrancaise Les Éditions BPI Antoine Viollette @valerievrinat Jean-Marie Ancher @andreterrail Trophée du Maître d'Hôtel Trophée Frédéric Delair Officiel Café Joyeux Hotel Plaza Athenee Dorchester Collection Anna Crupano @meganepantanella Ô Service des talents de demain #vocation #reussite Caroline Ravenet
Valoriser les métiers du service
https://www.epmt.fr/26282-valoriser-les-metiers-du-service.html
Anna Crupano : Rayon d’optimisme
...« C'était mon premier restaurant trois étoiles, il m'a fait comprendre énormément de choses ! Comme le fait que notre métier est constitué à 90% d'amour, 5% de patience et 5% d'égoïsme, car parfois, il faut savoir se créer une barrière pour se protéger »... https://www.lechef.com/salle-sommellerie/anna-crupano-rayon-doptimisme/ ..." je travaillais en service dans un restaurant et tout de...
EquipHotel – jeudi 10 novembre dès 10h30
https://app.campaign.reedexpo.fr/e/es?s=1030119030&e=188860&elqTrackId=57f6ef30e021499db0157c82252a1b1b&elq=d10fe73ad28b438f944f6e532cdc3cc5&elqaid=10798&elqat=1
Le Trophée du Maître d’Hôtel 2022-23
VIDEO : Ils étaient 12 demi-finalistes à avoir été sélectionnés par le comité d’organisation du Trophée du Maître d’Hôtel, qui signe sa 4ème édition en 2022 à l' Institut Paul Bocuse à Ecully. @tropheedumaitredhotel #concours #trophee #serviceclient #restaurant @SirhaLyon #video #tropheedumaitredhotel https://youtu.be/24kqZrag0RM
…et le service alors ?
Emmanuel Rubin : Imaginez 2 secondes, qu’est-ce qui fait un restaurant ? Le plaisir d’être servi. Une cuisine oui, mais avec des serveurs. C’est une sorte de revanche du bon peuple d’ailleurs historiquement, c’est pour ça que le restaurant est né, c’est une revanche bourgeoise sur l’aristocratie. Donc là, on oublierait le service qui est...