Escoffier

Elise DERRAC remporte le Trophée Service Jeunes Talents Escoffier Internationales avec Ô Service en force!!! … et merci aux Jeunes et à Olivier Tang Chef des Travaux du Lycée Guillaume Tirel

http://paris.julienbinz.com/Elise-DERRAC-et-Michael-VANDERHAEGHE-ont-remporte-le-Trophee-Jeune-Talent-Escoffier_a714.html

bravo au Coach Carlos Mariano Marques…

Président du Concours Service :

Denis COURTIADE, Directeur du restaurant « Alain Ducasse au Plaza Athénée », Paris

Jury technique Service :
Jean Marie ANCHER, Directeur de Salle Le Taillevent à Paris,
Philippe CASADAMONT, Ecole Hôtelière de Genève,
Joseph DESSERPRIX, Directeur de restaurant l’Abeille at Shangri-La Hôtel à Paris,
Emmanuel FOURNIS, Consultant et Ambassadeur Ô Service,
Stéphane GUENAUD, Argentier de l’Elysée,
Stéphane LOPEZ, Directeur International Room Service, Four Seasons Hôtel George V Paris,
Hervé PARMENTIER, Directeur du Restaurant Pierre Gagnaire à Paris, Simon PESKINE, Directeur du restaurant Ledoyen à Paris.

Camille BOSTYN Palais Royal à Paris

Olivier TANG Chef des Travaux au Lycée Guillaume Tirel

Escoffier 2017

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-02/Jeunes-Talents-Escoffier-elise-Derrac-et-Michael-Vanderhaeghe-decrochent-les-premiers-prix.htm

 

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