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Concours Ô Service – Saison 12 « La promesse faite, doit être tenue !» ~ Du devoir de respecter nos engagements ~

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Sujet concours Ô Service 2020 Engagement sujet définitif http://unoeilensalle.fr/futur-maitre-dhotel-que-signifie-pour-vous-la-notion-dengagement/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-11/concours-o-service-2020-12eme-saison-les-candidatures-sont-ouvertes.htm https://nouvellesgastronomiques.com/12eme-concours-o-service-des-talents-de-demain-les-sujets-annonces/ http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3247

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ACTE 7 des Experts de Caroline Ravenet, CFA Médéric, Paris avec Céline Cattiaux et Alexandre Masselin

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  http://unoeilensalle.fr/les-experts-mederic-les-conseils-a-retenir-pour-reussir-une-expatriation/

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Brav-Ô aux jeunes Talents de demain…Ils sont 4 lauréats : Île de France – Mathis Charpentier et Pierre Chauvel, en apprentissage à Ferrandi Paris (VIe), et respectivement à La Réserve Paris (VIIIe) et Épicure de l’Hôtel le Bristol (VIIIe) ; Grand Est – Nicolas Letzelter du lycée d’Illkirch (67), passé au Flocons de Sel à Megève (74) ; Pays de la Loire – Amélie Gueroult du CFA La Bonnauderie de Cholet (49).

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http://unoeilensalle.fr/maf-arts-de-la-table-2019-4-laureats-20-candidats-40-jurys/?fbclid=IwAR3NIvxwS2iN7FSN47HbZN4qOtc9AB_m47f8Jw17M5ZsC7cfUXslmuElV1c https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-09/ils-sont-quatre-a-avoir-decroche-la-medaille-d-or-lors-de-la-finale-nationale-du-maf-art-de-la.htm

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16ème édition de la finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier le 22 novembre 2019 à l’Institution Notre Dame La Riche de Tours

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Communique de presse national 2019 Dossier de Presse Finale France Concours Jeunes Talents Escoffier 2019 Reconnu à l’échelle nationale et internationale ce concours, destiné aux jeunes de moins de 25 ans en cuisine et en service est un rendez-vous fort dans les calendriers des professionnels de la cuisine et de la haute restauration. Sur le […]

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Le Prix Mauviel 1830 du Meilleur directeur de salle des Grandes Tables du Monde met en lumière Cristiana Romito – Ô Service vous félicite !!!

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Le Prix Mauviel 1830 du Meilleur directeur de salle des Grandes Tables du Monde met en lumière Cristiana Romito, Reale, 3 étoiles Michelin à Castel di Sangro, en Italie. Véritable interprète des créations de son frère le chef Niko Romito, elle a développé une conception personnelle de l’hospitalité, un ensemble de gestes qui se déploient […]

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Les Tables Rondes au Lycée Francois Rabelais de Dugny – Ô Service vous félicite !!!

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Le retour des anciens élèves et professionnels du lycée pour promulguer conseils et orientations scolaires et professionnelles Deux générations d ambassadeurs étaient là pour transmettre leurs passions du métier aux jeunes entrants de secondes ! Ô Service félicite les intervenants Jean-Marie ANCHER, Zakaridja DIABY, Lauriane HOURIEZ, Loic TRAQUE & Emmanuel FOURNIS  ainsi que Loic MATHIS    loicmathis@neuf.fr  Professeur Restaurant / […]

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Ô Service vous recommande : Une Cuillère en Argent, le Podcast qui relève le Défi ! d’Hélène Clément…

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https://open.spotify.com/show/4fMgahiLdsfwSfwdp63RPq …avec la toujours très pertinente et pétillante Sarah Sendra ! https://podcast.ausha.co/bande-annonce-une-cuillere-en-argent/episode-5-sarah-sendra    

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« Label Service » Ô Service de madame la Sénatrice Catherine Dumas, SÉNAT le 18 septembre 2019

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article en cours… Notre objectif? préparer la France de l Hospitalité et du service pour les J.O 2024 et beaucoup plus… en nous appuyant sur l existant « Repas Gastronomique des français » reconnu par l UNESCO … (nos travaux s’entendent tous secteurs de restauration confondus) …

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Concours organisé par l’association EAT entre le 23 septembre 2019 et le 20 janvier 2020 avec le soutien de Julie Trochain pour Ô Service

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CP EAT de demain dossier inscription réglement challenge EAT Laurent TROCHAIN trochain.laurent@orange.fr L’équipe du Numéro 3. www.restaurant-numero3.fr

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Brav-Ô à Louis Cozette, Worldskills 2019 Kazan, …jeune talent de demain !

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…article en cours… http://unoeilensalle.fr/louis-cozette-devient-vice-champion-du-monde-service-en-salle-aux-45es-worldskills-competition/ https://www.facebook.com/WorldSkillsFrance/photos/a.406731059363546/2340333662669933/?type=3&theater https://worldskills2019.com/en/live/closing-ceremony/ https://www.lamanchelibre.fr/actualite-760405-olympiades-des-metiers-trois-jeunes-de-normandie-medailles   https://www.worldskills-france.org/application/files/4815/6578/0120/WS2019_Louis_Cozette_35.pdf

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