Sabrina RETORE MARCOCCI
Développeur de l’Apprentissage - Formatrice salle - CEFAA région parisienne
J’ai commencé la restauration un peu par hasard à l’âge de 17 ans dans ma campagne natale (Les Ardennes ), j’ai ensuite été apprentie, titulaire du CAP, BP restaurant, d’un CAP Cuisine et d’un BTS management en hôtellerie restauration que j’ai passé en candidat libre.
J’ai su dès la première seconde de mon apprentissage que ce métier serait le mien. Comme quoi tout arrive, il suffit juste d’y croire .
J’ai travaillé pendant 7 ans pour le MAMA SHELTER, c’est cette entreprise qui m’a donné le goût du travail bien fait, du service et de la bienveillance.
Maintenant je suis formatrice et développeuse de l’apprentissage dans un CEFAA en région parisienne afin de transmettre ce savoir bien français , ce savoir à des jeunes apprentis qui parfois se sentent un peu perdu tout comme je l’étais autrefois.
Quand j’aide ces apprentis à trouver une entreprise et s’épanouir dans leur travail et un sens à leur vie finalement, c’est la mienne qui prend du sens.
“La bienveillance ne s’apprend pas elle se vit.”
Sabrina RETORE MARCOCCI
Développeur de l’Apprentissage / Formatrice salle
0618857711