Damien Pépin
Professionnel partenaire
Ses origines bretonnes lui ont transmis l’amour des produits de qualité et surtout l’excellence….
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Yohan Jossier
Directeur de salle - La Tour d'Argent, Paris
Membre Fondateur d’Ô Service…Après une brillante carrière auprès du Chef Régis Marcon, puis de…
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Anne Debard
Formatrice – AD Excellence – EAF Etiquette à la Française, International
Fondatrice et CEO de AD Excellence et EAF – Etiquette à la Française Conseil –…
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Frederic Zemmour
Hôtel Manager at L’Ermitage Beverly Hills USA
After receiving his bachelor degree in Hospitality Management from Vatel Institute of Lyon, Frederic…
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Emmanuel Fournis
Consultant, Maître d’Hôtel et Professeur de restaurant
Maître d’hôtel, Sommelier, Consultant, Professeur de restaurant…A l’issu de mes études passées à l’institut…
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Karim Guedouar
General Manager | Restaurant Daniel, New York, USA
For Karim, the art of conversation comprises more than just a friendly chat: “LISTEN…
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Olivier Penent
Enseignant à FERRANDI, Paris
Olivier PENENT est enseignant pour FERRANDI PARIS CAMPUS JOUY EN JOSAS depuis 2006 du CAP…
openent@ferrandi-paris.fr
Diane Nicole
Restaurant Director Wolfgang Puck Bahrain Bay
CUT by Wolfgang Puck delivers innovation at every level through its unique culinary, service…
Diane.nicole@wolfgangpuck.com
Vincent Marcilhac
Enseignant au Pôle de Gastronomie de l’Université de Cergy-pontoise
Coordinateur scientifique et responsable pédagogique du Parcours « management opérationnel de la restauration » de…
vmarcilhac@gmail.com
Fred Sirieix
General Manager and Director "The Art of Service" Galvin at Windows, London, Angleterre
Front pagehttp://www.theartofservice.co.uk/about-fred-sirieix.htmlUniversity Hospitality Seminars have just announced an opportunity to attend a world class…
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