Ô Service félicite Thibault Pontac gagnant du concours “la Meilleure Brigade de France 2018”
Le restaurant En Marge est la meilleure brigade de France 2018 – Concours Metro Gilles Goujon
https://france.julienbinz.com/L-equipe-En-Marge-est-la-Meilleure-Brigade-de-France-2018_a854.html
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-03/Le-restaurant-En-Marge-remporte-le-prix-de-la-meilleure-brigade-de-France-2018-Concours-Metro.htm
L’équipe “En Marge” est la Meilleure Brigade de France 2018
Les 26 et 27 mars 2018, le Concours de la Meilleure Brigade de France, organisé par METRO sous l’impulsion et la présidence de Gilles Goujon depuis 2013, a été remporté par la brigade du restaurant En Marge chez Frank Renimel à Aureville. Yann Ghazal (Chef de cuisine), Nans Delest (commis) et Thibault Pontac (Maître d’hôtel) ont remporté la 5 édition de ce trophée. La finale s’est tenue à Métro-Nanterre et à l’école Ferrandi Saint Gratien, tandis que le palmarès a été proclamé au Meurice à Paris, animé par Vincent Ferniot.
https://www.metro.fr/metro-cash-and-carry-france/nos-evenements/concours-gilles-goujon
Comment (1)
Ne connaissant pas exactement l’objet de ton travail, je te félicite pour le courage, la ténacité, la constance, la patience, qu’il a du te falloir pour en arriver là. Je m’everveille à chaque fois devant un passionné ! Bravo, et a nouveau toutes mes félicitations, (un peu tardives!)