Auteur - Denis Courtiade

Ô Service était présente à la réunion de lancement des Assises du tourisme durable de la ville de Paris 2021

https://presse.paris.fr/events/19643 Mesdames, Messieurs, Depuis longtemps, Paris est une des villes les plus visitées au monde. Cela nous incite à la fois à répondre aux conséquences d’un tourisme de masse et à jouer un rôle central dans la définition d’un nouveau tourisme, plus durable, plus respectueux des écosystèmes et des habitants, dans le droit fil de l’Accord...

Camille Dghoughi au lycée Emilie du Châtelet à Serris avec Vladimir Vladic

https://www.facebook.com/restaurantapplicationmichelroth/ C'est avec grand plaisir que nous avons accueilli Camille Dghoughi, (directrice de F&B de l'hôtel Shangri-la Paris et ambassadrice de l'association "Ô service, les talents de demain") au lycée Emilie du Châtelet à Serris. Devant nos élèves et nos étudiants elle a animé une conférence sur le thème: " Après la crise actuelle, comment...

Marina Menini, affûteuse et spécialiste de couteaux japonais Atelier Doma – Paris

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3489   merci à Serge Raynaud Crédit photo : Takeshi Miyamoto Comprendre, apprendre et enseigner Famille de métiers Disciplines  Référentiels  Repères et grilles  Sujets d’examens  Concours  IGESR  Orientation  Carte  Accueil >   Actualités >   Marina Menini, affûteuse et spécialiste de couteaux japonais Marina Menini, affûteuse et spécialiste de couteaux japonais Atelier Doma - Paris  mercredi 22 mars 2006,  par Serge Raynaud  Accueil, service et commercialisation    Art culinaire    Partenariats    Formation    Métiers SOMMAIRE Présentation Le couteau Affûtage des couteaux et transmission Liens Un signalement et un contact de Denis Courtiade, Directeur de...

Chef de rang (h/f) – Sommelier (h/f) – Commis (h/f), Yannick Alléno à la Table de Pavie à Saint-Emilion

https://hoteldepavie.com/fr/ Pour postuler, merci d’envoyer CV et LM à m.gelin@hoteldepavie.com Pour la réouverture au printemps 2021, rejoignez l’équipe du Chef Yannick Alléno à la Table de Pavie, 2 étoiles MICHELIN, à Saint-Emilion, et vivez une expérience enrichissante pour votre carrière.Nous recherchons des personnes sérieuses et passionnées.Postes à pourvoir (H/F) :- Chef de rang- Commis de salle- Sommelier-...

Podcast : Claire Sonnet répond aux questions de Céline Nasution, Présidente de la Communauté AVENIR

https://youtu.be/ghFl3AHHHqs Céline Nasution cnasution@communauteavenir.fr Comment appréhender et accompagner le retour en activité des équipes longtemps en arrêt forcé ?​ Venez profiter des deux témoignages autour de cette problématique avec les Voix d’AVENIR, Podcasts à écouter sans modération https://communauteavenir.fr/podcasts-public/  avec le témoignage de Claire SONNET Directrice de Salle du Restaurant Louis XV à Monaco Encore un grand merci à tous les professionnels qui partagent leurs expériences...

Maitre d’Hôtel (h/f), Sommelier (h/f) & Chef de rang (h/f) pour Ronan Kervarrec – restaurant Saison à Rennes (35)

Profils jeunes avec expérience en étoilés (préférence 2 ou 3 *) qui souhaitent évoluer et participer à une ouverture - 1 (une) Maître d'hôtel - 1 Sommelier (e) - 1 Chef (fe) de rang - 2 jours de fermeture hebdomadaire dimanche et lundi / horaires en coupures / heures supp récupérées / 3 fermetures annuelles :...

Masterclass Ô Service au Lycée Hôtelier Maurice Marland à Granville avec Olivier Delahaie

Tous mes remerciements vont à l’équipe de direction : madame Evelyne Avice, Proviseure du Lycée, monsieur Jean-Marc Baudet, Chef des Travaux…et en particulier à Olivier Delahaie Enseignant-Formateur à qui je dois ma présence de ce magnifique établissement. Je n’oublie pas de remercier les jeunes Talents présents ce jour à la conférence…et en particuliers mes 10 Filleuls...

Sommelier (h/f) – restaurant La Laiterie – Lambersart 59130

Merci d’envoyer votre CV à service@lalaiterie.fr Un Restaurant gastronomique situé dans les Hauts-de-France, dans la métropole Lilloise, à Lambersart, recherche son Sommelier (H/F) Expérience indispensable dans des établissements étoilés. En collaboration avec le chef et les équipes, il aura pour objectif le développement qualitatif de l’établissement. Capacité du restaurant : 40 couverts / service + le côté vente...