Fred Sirieix, general manager, Galvin at Windows
http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/apr/17/the-art-of-service-maitre-ds-secrets-fred-sirieix?CMP=share_btn_tw
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http://unoeilensalle.fr/10eme-concours-o-service-lintelligence-artificielle-revolutionnera-t-elle-la-fonction-de-maitre-dhotel/
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2963
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-03/Brunier-Gaelle-remporte-le-1er-prix-du-concours-o-Service.htm
Thématique 2018: "Le Maître d'Hôtel 2.0 face à l'Intelligence Artificielle"
Gaëlle Brunier... Lire la suite
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