La 2ème édition des bourses de l’Association Jean-Claude Vrinat remises par Franka Holtmann (Le Meurice, Paris)

ilà une vidéo que mon étudiant de MAN a faite avec... Lire la suite

http://heleneworldwine.com/ca-bouge-en-salle/ Le mauvais service est un problème généralisé en France dans certaines... Lire la suite

A l 'occasion des vendanges, les BTS 1ere année du CFA... Lire la suite

https://vatel-bordeaux.com/2024/04/17/sommelier-enzo-ferrantin-interview-1st-sommelier-jean-imbert-gastronomic-restaurant-at-the-plaza-athenee/ https://www.vatel.fr/fr/actualites-ecole-hotellerie/metiers/sommellerie-interview-denzo-ferrantin-1er-sommelier-restaurant-gastronomique-jean-imbert-au-plaza-athenee-1054 Lire la suite

Par Thomas Varin Publié le 20/07/2025 à 18:00Plongez en images dans la cave du... Lire la suite

Dieuze (57) Le directeur du Michelin s'est déplacé pour la première... Lire la suite

« La plus grande peine que l’on puisse faire à un gastronome,... Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-04/1er-prix-du-8e-concours-o-Service-des-talents-de-demain-pour-Hugo-Signori-et-Simon-Locatelli-au.htm Poligny (39) Sur 21 dossiers de 6 à 8 pages reçus, ce... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/francois-xavier-demaison-parraine-le-5eme-trophee-frederic-delair/ Lire la suite

"Pourquoi devons-nous redonner au service ses lettres de noblesse ?" ... Lire la suite