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Sucre Miel Sirop l'Atelier du Maître d'Hôtel Lire la suite

Destiné aux  futurs professionnels de l'hôtellerie-restauration, cet ouvrage propose une  synthèse des connaissances ... Lire la suite

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Asperge l'Atelier du Maître d'Hôtel Lire la suite

Notre philosophie : Transmettre est un devoir Transmettre, c’est aussi apprendre à... Lire la suite

https://youtu.be/Ym7ipWclsco A toutes et à tous, et surtout à vous les Jeunes… Voici... Lire la suite