Damien Nassiri
Président de l’Association des Métiers de la salle, Loiret, France
PRESIDENT DE L’ASSOCIATION DES METIERS DE LA SALLE DU LOIRET Fort d’un parcours professionnel classique, riche en expériences, menant de l’apprentissage à des fonctions de Maître d’Hôtel, j’ai acquis mon propre établissement à l’âge de 27 ans. C’est en 2011, que nous avons fondé l’Association des Métiers de la Salle du Loiret pour promouvoir nos métiers afin de nous occuper de notre future géneration de talents. Association que j’ai l’honneur de présider depuis sa création.
Laurent Cartier
Professionnel Partenaire - Riyadh
Mes parents étaient les propriétaires du restaurant “Le Dodin Bouffant” à Paris avec Jacques Manière.Grâce à eux j’ai bénéficié d’une formation complète avec des étapes dans tous les segments de restauration. Puis un parcours d’une vingtaine d’années axé “haut de gamme” à travers de prestigieuses maisons aux Etats-Unis, en Angleterre, en Espagne et dans les iles de la Caraïbe. Je pense sincèrement qu’aujourd’hui une des clés de la réussite passe par le management participatif et l’intelligence émotionnelle. l.cartier.gh@free.fr …07/15 en partance pour l’Egypte
2019, nouvelle adresse professionnelle:
Head of Business Development Business Development IN-Q Enterprises WLL
IDAM by Alain Ducasse Doha QATAR Laurent Cartier
2021 / Laurent est de retour en France sur un nouveau projet … laurentcartier950@yahoo.com
Depuis 2023, Laurent est reparti dans les Pays du Golf, Riyadh etc… : AMSA Hospitality – +966 583 98 9117 / laurent.cartier@amsahospitality.com / Research and Development Director
Eric Vernon
Manager opérationnel chez Ministère de l’économie et des finances
Diplômé de l’école hôtelière de Rouen, Eric Vernon a été Intendant de l’hôtel des Ministres au Ministère de l’Economie et des Finances pendant de nombreuses années avant de rejoindre la présidence de la République en tant que chef du service de l’intendance et des déplacements présidentiels.