Sofia Corrao
F&B manager - Dorchester Collection - Dubaï
Fille de restaurateurs, je suis née et ai grandit dans un restaurant. Pourtant au…
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Marie-caroline Amis
1ère Maître d'Hôtel, Matignon
Après un baccalauréat général, j’ai décidé de m’orienter vers la restauration car j’ai toujours…
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Alexis Jamin
Professionnel Partenaire
Sommelier passionné de 34 ans, je ne m’étais pas destiné à cette vocation au…
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Victor Rusu
Assistant Maître d’Hôtel - Le Pressoir d’Argent** - Bordeaux
« Originaire de Moldavie, un pays vitivinicole d’Europe de l’Est, je suis arrivé en…
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Guillaume Darricarrere Burneau
Responsable de la restauration - Château d'Audrieu - Normandie
Déjà tout jeune, la passion du métier m’a touché suite à un voyage en…
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Yves Charbonnier
Enseignant Partenaire - Île de la Martinique
CHARBONNIER YvesEnseignant Service & Commercialisation, BarAprès des études au lycée des métiers de Saint…
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Tess Constant
Professionnelle Partenaire - Le Bristol, Paris
Ma passion pour le métier a débuté après un stage de 3ème au Palais…
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Maxence Pinot
Sommelier et Maître d’hôtel / Restaurant Le Pichet / Vitré
Depuis mon plus jeune âge, sur mon tabouret, à côté de mon père, je…
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Nawfal MARZAK
Professionnel Partenaire
« Rien ne me prédestinait à une carrière dans l’hôtellerie restauration. Originaire du Maroc, j’ai…
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Gautier Tual
Maître d'hôtel - l'Oustau de Baumanière
” Passionné depuis tout jeune à mettre les petits plats dans les grands, en…
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