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Diane Nicole Restaurant Director Wolfgang Puck Bahrain Bay

CUT by Wolfgang Puck delivers innovation at every level through its unique culinary, service…

Vincent Marcilhac Enseignant au Pôle de Gastronomie de l’Université de Cergy-pontoise

Coordinateur scientifique et responsable pédagogique du Parcours « management opérationnel de la restauration » de…

Fred Sirieix General Manager and Director "The Art of Service" Galvin at Windows, London, Angleterre

Front pagehttp://www.theartofservice.co.uk/about-fred-sirieix.htmlUniversity Hospitality Seminars have just announced an opportunity to attend a world class…

Olivier Tang (Dir. Délég. aux Formations) Lycée des métiers de la Photographie Brassai, Paris

Chef de Travaux au lycée des Métiers de l’Hôtellerie Guillaume Tirel et riche d’une…

Dimitrios Leivadas Founder & CEO Delta Lambda Hospitality Ltd

Not any more at: Restaurant Manager at -The Fat Duck *** Chef Heston Blumenthal-…

Jean-Luc Frusetta Directeur académique. de l’école Ferrières,

Fort de 6 années de formation à l’école hôtelière de Paris et universitaire (Master…

Umberto Giraudo Front of the House & Quality Manager at the Rome Cavalieri Waldorf Astoria, Italie

…since beginning 2013. Umberto began to gain work experience on board of the Costa…

Jean Davy Dupin Directeur de salle d'un particulier, Vente Privée.com, Paris

Ex Directeur d’exploitation du Salon “La Première” d’Air France à Roissy pour Alain Ducasse”…

Fabien Rivière General Manager, Studio Restaurant at Montage Laguna Beach. USA

From Monaco, Paris, Las Vegas… with Alain Ducasse, to New York with Daniel Boulud;…

Maxime Maze Directeur d’exploitation Ore – Alain Ducasse au Château de Versailles

Fort d’un bts option B obtenu en 2003, je me suis concentré sur l’apprentissage…

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