Fabien Rivière
Director of Food & Beverage - The Thermal Club California, USA
From Monaco, Paris, Las Vegas… with Alain Ducasse, to New York with Daniel Boulud;…
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Maxime Maze
Directeur de la Restauration S.B.M. Resort
Fort d’un bts option B obtenu en 2003, je me suis concentré sur l’apprentissage…
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Cédric Kerhir
F&B Hainan Chine
Le Dôme de Cristal , collaboration between Ambrosia Cuisines Group and Louis Roederer’s prestigious…
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Victor Delpierre
Consultant, Bar & Barista, et bien plus...
Passionné, Victor est un consultant expert boissons depuis son titre de Champion du Monde Coffee…
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Quentin Arnould
Responsable de sites, Hong-Kong
General Manager, L’Atelier de Joël Robuchon. Born and raised in the Champagne region of…
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Charles-Henri Moëc
Partenaire Professionnel
Fort d’une formation en apprentissage, j’acquiers le titre de MAF en 2010. Je suis…
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Sébastien Noyelle
Executive Assistant Manager, Food & Beverage - Peninsula, Hong-Kong
Fine Dining Restaurant Manager at Amber – The Landmark, HK.From Paris with Chefs Michel…
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Perrine Riboulot
Professionnelle partenaire, MOnaco
After graduating in Burgundy with a Tourism Management certificate, Perrine has discover the F&B…
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Nicolas Deneux
Wine Director Worldwide
Assist Dir Food & Beverage / Hotel Sommelier Grand Hyatt, HK…Nicolas has been the…
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Philippe Rispal
Chargé du pôle arts de la table responsable des études 1ère et 2ème année hôtellerie & restauration Institut Paul Bocuse Ecully
débute sa carrière avec Maryse Allarousse, meilleur sommelier de France. De Relais et Châteaux…
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