Quentin Arnould
Responsable de sites, Hong-Kong
General Manager, L’Atelier de Joël Robuchon. Born and raised in the Champagne region of France, Quentin’s hunger for learning has taken him to London, Paris, Melbourne and Singapore. He has worked for some of the biggest names in the hospitality industry and managed the French fine dining of Mandarin Oriental Bangkok – Le Normandie. Quentin meticulous attention to detail and commitment to excellence led him to manage the latest addition to Joël Robuchon’s concept “L’Atelier” in Bangkok – quentin@robuchon-bangkok.com +66 (0)8 9120 6090
Depuis 2018 : Alain Ducasse à Macau / Le groupe hotelier City of Dreams
Depuis 2019, de retour en Thailande
Fin 2021 : Je viens de quitter Bangkok pour prendre un nouveau poste avec le groupe ZS Hospitality. Déjà quelques restaurants dans le groupe et d’autres projets à ouvrir. Je vais être chargé de ces nouvelles ouvertures + qq projets existant à superviser. Excitant…..
J’en profite, si vous avez des jeunes diplômés intéressés par une expérience en Asie, HK a un partenariat “Travail-Vacances” avec la France qui permet de partir un an dans des conditions plus souple que le visa classique. Je serais ravi d’en accueillir (comme cela avait été mon cas pour l’Australie)…. Ou même des moins jeunes qui cherchent une expatriation 🙂 HK est très dynamique et le groupe aussi.