Yves Charbonnier
Enseignant Partenaire - Île de la Martinique
CHARBONNIER Yves
Enseignant Service & Commercialisation, Bar
Après des études au lycée des métiers de Saint Nazaire, différents stages dont un à Londres qui m’a donné l’envie d’y retourner à l’issue de mes études. J’ai travaillé en service principalement puis retour en France pour le service militaire. Différents établissements coté service et bar et une année d’expérience en tant que chef gérant de clinique.
Enseignant en Service & Commercialisation au sein de l’éducation nationale depuis maintenant une trentaine d’années, j’ai eu l’occasion lors de mes différents postes de me spécialiser dans le domaine du bar. Passionné par les arts de la table et la découverte de nouvelles saveurs, j’ai fait une grande partie de ma carrière en outremer (Polynésie et Martinique). Toujours partant pour relever de nouveaux défis je pousse mes élèves à se surpasser en participant à des concours locaux ou nationaux.
PLP Service & Commercialisation, Bar
Membre de l’APEB et de l’association Ô SERVICE
Lycée Nord Caraïbes Quartier Cheval Blanc
97222 BELLEFONTAINE