03Nov
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Sondage Assemblée Générale…. C’est parti
1ère Assemblée Générale - 12 et 13 octobre 2014 Comme nous l'avions... Lire la suite
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Les LEBEY de la gastronomie, palmarès 2017: Ô Service félicite Denis Courtiade pour la valorisation du service du fromage au restaurant.
https://youtu.be/6Ic4o1IDId4 Denis Courtiade, Alain Ducasse au Plaza Athénée - Paris 8ème CP 2017... Lire la suite
29Avr
Mégane Pantanella
J’ai l’honneur d’intégrer le Pré Catelan et ses équipes en qualité... Lire la suite
05Nov
Technique de salle : la découpe et le service en salle de la bouillabaisse, Julia Viglietti, chef et propriétaire du restaurant Chez Daniel et Julia.
La Seyne-sur-Mer (83) Au restaurant Chez Daniel et Julia, à La... Lire la suite
11Fév
Technique de salle : la découpe de la sole meunière au Rolancy’s, avec Sébastien Semenutine et Jacques Rolancy.
Nice (06) Au Rolancy's, restaurant niçois, la découpe du poisson fait partie... Lire la suite
08Sep
Concours « Les ESPOIRS DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE » le Lundi 17/10/2016 au Salon international du SIAL à Villepinte avec Ô Service, Julie Trochain, Patrick Perruchas, David Mouriau et Denis Courtiade
Si vous souhaitez concourir et représenter une des équipes, veuillez trouver en pièces... Lire la suite
19Mar
Trophée Thonon Chateldon 2018, Ô Service félicite les participants et les gagnants: Clara Brossu, Pierre Luc Baroux & Alexandre Drillet…ainsi que les Organisateurs et le Parrain Olivier Novelli
http://unoeilensalle.fr/le-trophee-thonon-chateldon-2018-change-de-formule/ Le trophée Thonon Chateldon vient de se terminer. Cette nouvelle édition revisitée... Lire la suite
22Mar
Pauline Gachet et Yanis Chaux, sacrés à la coupe Georges Baptiste 2019
http://unoeilensalle.fr/pauline-gachet-et-yanis-chaux-sacres-a-la-coupe-georges-baptiste-2019/ La 59ème édition de la coupe Georges Baptiste a couronné la... Lire la suite
15Mai
MOF maître d’hôtel 2026 : les sept finalistes révélés
https://unoeilensalle.fr/concours/mof-maitre-dhotel-2026-les-sept-finalistes-reveles/ Après les épreuves qualificatives organisées le 17 mars 2026 au lycée hôtelier de... Lire la suite
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