Relais & Châteaux et le lycée hôtelier de Souillac lancent un certificat d’excellence « Chef de rang et service à la française »

Alors qu’il cumule aujourd’hui quarante ans de carrière de service en... Lire la suite

"La transmission et le respect de l'autre" Ce geste est si fort,... Lire la suite

http://madame.lefigaro.fr/cuisine/claire-sonnet-la-jeune-chef-dorchestre-du-plaza-athenee-051016-117152 crédit photo Valérie Semensatis Lire la suite

Elise Chanclou, Maître d’hôtel, restaurant Le Art* – Château de la Gaude,... Lire la suite

  http://www.lexpress.fr/actualites/1/culture/gastronomie-paris-celebre-ses-84-chefs-etoiles_1753622.html http://www.paris.fr/actualites/les-chefs-parisiens-etoiles-honores-par-paris-3262 Lire la suite

https://foodandsens.com/made-by-f-and-s/finale-france-du-trophee-mille-2024-lexcellence-culinaire-a-lhonneur-le-25-novembre-au-centre-des-congres-de-reims/ Lire la suite

http://www.fondation-paul-bocuse.com/ Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-09/claire-bacle-on-est-toute-une-nouvelle-generation-a-vouloir-creer-notre-vision-du-metier.htm Une vision globale du service “Le matin, j’arrive la première pour accueillir... Lire la suite

La finale régionale de la compétition des métiers "Worldskills", plus grand... Lire la suite

Rencontre ce jour entre les élèves du Lycée Emilie du Chatelet... Lire la suite