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Ô Service en force au dernier salon LHR, merci à toutes et à tous…
avec les Jeunes Talents de demain de l'EPMTTH, d'Emilie du Châtelet,... Lire la suite
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Service à la française : le retour du geste qui enchante la table par François Simon
https://www.latribune.fr/la-tribune-dimanche/culture-et-tendances/gastronomie-sorties/service-a-la-francaise-le-retour-du-geste-qui-enchante-la-table-1032173.html François Simon Publié le 14/09/25 à 06:30 https://www.lefigaro.fr/gastronomie/francois-simon-critique-gastronomique-et-influenceur-malgre-lui-20250519 Lire la suite
02Mar
Ô Service félicite Noémie Matt – Gault&Millau Tour remet son 1er prix « Jeune talent service en salle » en Alsace
http://unoeilensalle.fr/gaultmillau-tour-remet-son-1er-prix-jeune-talent-service-en-salle-en-alsace/ Lire la suite
05Mai
La Tour d’Argent, la mue d’une légende – France 2 JT 19-20h, avec Stéphane Trapier et Olivier Jacquin
https://www.youtube.com/watch?v=YKcPCu5v1rw Lire la suite
17Sep
Alain Franchesquin, le chef d’orchestre chantant
Alain Franchesquin - Le Céladon* - Paris (75) Déjà vingt-cinq ans de... Lire la suite
24Avr
Julia Marx remporte le 43ème Trophée international Michel Servet
https://unoeilensalle.fr/concours/julia-marx-remporte-le-43eme-trophee-international-michel-servet/ Lire la suite
15Mai
RECTIFICATION : Ô Service des “Etoiles de Mougins 2017” …vendredi 23, samedi 24 et dimanche 25 juin
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-05/La-fondation-Paul-Bocuse-au-festival-de-la-gastronomie-de-Mougins.htm Chers Collègues des Arts de la table, Serez-vous à Mougins les vendredi 23,... Lire la suite
09Déc
5 nouveaux MOF dans la classe « maître d’hôtel, du service et des arts de la table »
(UMOF) Ils sont cinq lauréats pour cette 27ème session dans la... Lire la suite
09Juin
Thierry Di Tullio, directeur de restaurant à La Vague d’or : “Le beau geste est celui qui ne se voit pas”
Thierry Di Tullio : 'Notre rôle est d'aller sur l'expérience en... Lire la suite
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