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Ô Service de l’école Cordon Bleu – Paris…merci pour cette écoute internationale et merci Marie-Hélène Amiri pour votre accueil 

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…sans oublier l’équipe encadrante: Sylvy Morineau, Laetitia Cognard, Franck Roublique, Franck Ressy, Philippe C. Rocheron…    https://www.cordonbleu.edu/paris/accueil/fr

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LG

Ô Service félicite et remercie Loïc Glévarec pour son investissement auprès des Jeunes Talents Escoffier…d’aujourd’hui et de demain…

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Loïc Glévarec Château de Bagnolet et sites de réception Société Jas.Hennessy & c° Rue de la Richonne – CS 20020 16101 Cognac Cedex – France lglevarec@moethennessy.com  

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Un concours européen pour désigner le meilleur trancheur à l’Institut St Joseph de La Louvière avec Estéban Valle et Denis Gajda pour Ô Service.

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Bonjour Denis, Voici la photo du 3° Concours Trancheur Junior Européen. Les organisateurs ont été ravi de pouvoir accueillir l’association, j’y ai fait la promotion auprès des candidats de l’Institut St Joseph de La Louvière. Esteban Valle y a fait des démonstrations de découpes et flambages. Ce concours aspire à devenir international et vise les […]

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Escoffier

Elise DERRAC remporte le Trophée Service Jeunes Talents Escoffier Internationales avec Ô Service en force!!! … et merci aux Jeunes et à Olivier Tang Chef des Travaux du Lycée Guillaume Tirel

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http://paris.julienbinz.com/Elise-DERRAC-et-Michael-VANDERHAEGHE-ont-remporte-le-Trophee-Jeune-Talent-Escoffier_a714.html bravo au Coach Carlos Mariano Marques… Président du Concours Service : Denis COURTIADE, Directeur du restaurant « Alain Ducasse au Plaza Athénée », Paris Jury technique Service : Jean Marie ANCHER, Directeur de Salle Le Taillevent à Paris, Philippe CASADAMONT, Ecole Hôtelière de Genève, Joseph DESSERPRIX, Directeur de restaurant l’Abeille at Shangri-La Hôtel à Paris, Emmanuel […]

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Lundi 27 février 2017 au Lycée Pardailhan à Auch des professionnels viennent à la rencontre des élèves de seconde ! …avec pour Ô Service Synthia Cazalens et Denis Courtiade

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Le but de cette journée est de conforter l’enseignement professionnel mais aussi et surtout de leur présenter différents profils de professionnels et partenaires. Le manque d’élèves ayant choisi nos formations, les abandons successifs dans les anciennes promotions nous a poussé à créer une journée dédiée aux métiers de la salle afin de mettre en valeur […]

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Finale Régionale Ile de France – Coupe Georges Baptiste – Concours des arts de la Table à Dugny – avec Emmanuel Fournis pour Ô Service

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Article de presse Cette année, c’est le lycée François Rabelais de DUGNY en Seine Saint-Denis, qui a eu le privilège d’accueillir les 12 candidats d’ile de France. Sous la houlette de Xavier DETCHENIQUE DDFPT et Emmanuel FOURNIS coordinateur. Présidé par Sébastien CAVAILLES MOF, représentant Franck ANGUILLE président nationale-Européenne et internationale, à ses côtés Jean-François BORDERIOU correspondant […]

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Felicitations à Jordan Demoncy et Thomas Faure, vainqueurs de la Coupe George Baptiste Rhône Alpes avec Michaël Bouvier pour Ô Service

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Felicitations à Jordan Demoncy et Thomas Faure ..Les deux Vainqueurs de la CGB Rhône Alpes qui s’est deroulée le Mercredi 15 Février à St Genest Lerpt (42); Ils représenteront la Région lors de la finale Nationale à La Rochelle le Jeudi 23 Mars.    

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Finale Pays de Loire de la Coupe Georges Baptiste 2017 avec Joël Fortin pour Ô Service

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Bonjour Denis Comme tu le sais, j’organisais le jeudi 9/02 la Finale Pays de Loire de la Coupe Georges Baptiste. Tout s’est très bien déroulé et cerise sur le gâteau, nos 2 candidats sont tous les 2 sélectionnés pour la Finale Nationale à la  Rochelle. Je te joins quelques photos. Joël Fortin Professeur de Salle DNL […]

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« 13ème Trophée International Jeunes Talents Escoffier » au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel avec Ô Service en force…

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 « Finale Internationale 24 février 2017 » Au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel, 237 Boulevard Raspail, 75014 Paris. Cette Finale Internationale sera organisée sous la présidence du Chef Nicolas Sale « Chef du Ritz » à Paris et de Denis Courtiade Directeur de Salle ‑ Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris. 13eme Finale Internationale Trophée Jeune Talent Escoffier 2017 Communique Presse v def

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