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La Fondation Paul Bocuse fait appel à Ô Service pour valoriser les Métiers de Service auprès des plus jeunes…
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Technique de salle : la découpe du poulet rôti à la... Lire la suite
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Une pensée émue à notre Ami François...qui perd plus qu'un Chef... Lire la suite
EquipHotel Week, la semaine digitale d’EquipHotel du 16 au 20 novembre,... Lire la suite
COMMUNIQUE DE PRESSE BRAGARD 2020 Cécile Gindre Chef de projets communication&marketing 50, rue... Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-11/Technique-de-salle-le-filetage-de-la-daurade-par-Christophe-Prosper.htm?fd=technique%20and%20de%20and%20salle Lire la suite
Ecouter à partir de la : 24'10'' https://www.europe1.fr/emissions/laurent-mariotte-vous-accueille-a-la-table-des-bons-vivants/integrale-du-1er-fevrier-a-la-table-dune-famille-iranienne-laurent-mariotte-recoit-louis-chedid-277944 "Bonne dégustation" "on va partir... Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/actualites/congres-les-grandes-tables-du-monde-2025-reconquete-francaise-ambition-mondiale/ Lire la suite
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