Gwendal Poullennec : « À travers les 2 Prix Michelin du service et de la sommellerie, nous voulons valoriser des exemples à suivre »

Une contribution de Marylène Brulé, Professeur de restaurant au Lycée d’hôtellerie... Lire la suite

ilà une vidéo que mon étudiant de MAN a faite avec... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/un-palace-accueille-pour-la-1ere-fois-la-finale-nationale-du-maf-arts-de-la-table/ Lire la suite

https://www.lechef.com/au-quotidien/2018-06-28-o-service-une-3eme-ag-sous-le-signe-de-la-convivialite/ https://france.julienbinz.com/3eme-AG-de-l-association-O-service-des-talents-de-demain_a1283.html https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-07/o-Service-reunit-la-profession-pour-valoriser-les-talents-de-demain.htm http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3035 https://www.restovisio.com/pro/video-video-assemblee-generale-o-servi-7403.htm Lire la suite

VIDEO : Ils étaient 12 demi-finalistes à avoir été sélectionnés par... Lire la suite

Présidé par Yohan Jossier, directeur de salle chez Régis et Jacques... Lire la suite

New association of head waiters aims to attract young talent and... Lire la suite

L'édition 2013 du guide Gault&Millau sera en vente dans quelques jours,... Lire la suite

http://www.atabula.com/2017/04/04/antoine-petrus-clarence-vin/   Lire la suite

Comment déguster un vin https://www.youtube.com/watch?v=umWDOoa5pes Le décantage https://www.youtube.com/watch?v=dX4_pVrImlg   Ô Service rappelle qu’il n’y a pas... Lire la suite