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https://fr.gaultmillau.com/fr/news/thierry-pruvot-une-legende-du-pre-catelan-tire-sa-reverence
https://unoeilensalle.fr/actualites/apres-43-ans-de-service-thierry-pruvot-a-quitte-le-pre-catelan-a-paris/
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https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2017-12/Service-en-salle-le-choix-des-mots.htm
Comment renouveler l'accueil et le service et éviter l'aspect parfois répétitif... Lire la suite
http://weekend.levif.be/lifestyle/culinaire/deces-de-juli-soler-fondateur-d-el-bulli-et-complice-de-toujours-de-ferran-adria/article-normal-404519.html Lire la suite
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