Sélections Régionales France
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Championnat de France Jeunes Talents Escoffier 2021 Sujet Selections Regionales – VO
Communiqué de presse Championnat de France Jeunes Talents 2021
L’art de la découpe et du flambage, un... Lire la suite
Ce 22 novembre, Clarisse Guilloton, Clara Bouin, Bruna Barbosa Teixeira et... Lire la suite
Diplômé de l’Ecole des hautes études en sciences sociales, docteur en... Lire la suite
Les jeunes Talents de demain étaient de nouveau à l'honneur à... Lire la suite
https://www.lechef.com/salle-sommellerie/aurelie-dutramble-un-restaurant-comme-une-famille/ Lire la suite
https://www.desalleatoi.com/jemery-moreira-directeur-du-restaurant-rozo-jai-appris-a-avoir-confiance-en-moi-pour-faire-ce-metier/ Lire la suite
...avec Jean-Luc Ploquin-Maurell en qualité de jury de délibérations des examens... Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-11/Technique-de-salle-le-filetage-de-la-daurade-par-Christophe-Prosper.htm?fd=technique%20and%20de%20and%20salle Lire la suite
http://www.laurentdelporte.com/o-service-joel-robuchon-singapour/ Comment définiriez-vous l’art de recevoir Singapourien ? En quoi est-il très... Lire la suite
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