#savethedate – Institut Paul Bocuse – Ecully, Lyon

https://www.lechef.com/au-quotidien/2020-10-26-olivier-bikao-nouveau-directeur-du-meurice-alain-ducasse/ C’est une nouvelle aventure qui débute pour Olivier Bikao, et pas... Lire la suite

Marc Toutain, Enseignant au Lycée de Bazeilles, a détourné ce monument... Lire la suite

16.06.27 O SERVICE Compte Rendu AG 20 juin 2016 v def Lire la suite

  http://www.lexpress.fr/actualites/1/culture/gastronomie-paris-celebre-ses-84-chefs-etoiles_1753622.html http://www.paris.fr/actualites/les-chefs-parisiens-etoiles-honores-par-paris-3262 Lire la suite

Olivier Bikao Ô Service de Paul, Ambassadeur de l’Ephémère 2018 par... Lire la suite

https://www.youtube.com/watch?v=idLigrAJ_dI @tropheedumaitredhotel Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2019-07/claire-sonnet-susciter-l-envie-de-revenir-est-un-tres-noble-challenge.htm 980 - Monaco Chef de rang, chargée de clientèle, maître d'hôtel… Année... Lire la suite

Technique de salle : le filetage du saumon mariné par Simon... Lire la suite

🌐 Le Village international de la gastronomie 2023 - plus de... Lire la suite

Denis Courtiade, Directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, présente... Lire la suite