Alexandre Montré
Directeur à Prévelle - Paris
Depuis le 29 décembre 2025, Alexandre Montré a rejoint l’équipe de Romain Meder en tant que Directeur de Prévelle.
Une fonction qu’il occupait déjà aux côtés du chef à l’ouverture des Chemins (Domaine de Primard, Guainville).
Après plus de dix ans d’expériences en France et à l’international, Alexandre Montré expose désormais sa connaissance
au service de la cuisine de Romain Meder à Prévelle.
“La vocation, c’est le bonheur d’avoir pour métier sa passion.”