Le Concours Ô Service 2026 entre dans sa 18ème session et félicite sa nouvelle Lauréate Héloïse Bard

Projet:

Sujet concours Plaza Athénée & Ô Service 2026

Synthèse des dossiers:

Article de presse concours Plaza Athénée & Ô Service 2026

Revue de presse :

https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article4640

Résultats de la 18e édition du concours Ô Service

Pour la 18e année consécutive, le concours « Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain », créé et porté par Denis Courtiade, président de l’association Ô Service des Talents de Demain depuis 2012 et directeur du restaurant gastronomique au Plaza Athénée, ainsi que par Corinne Hacquemand, professeure agrégée au lycée hôtelier Hyacinthe Friant à Poligny (Jura), a révélé ses gagnants lors de la remise des prix du mardi 31 mars dernier.

Trois dossiers se sont particulièrement distingués, avec des résultats très serrés. Cette année, c’est Héloïse BARD, apprentie au restaurant Le Bistrot Saint Pierre à Lugny, qui monte sur la première marche du podium. Elle profitera ainsi d’un repas gastronomique au Plaza Athénée avec la personne de son choix.

Le podium 2026

• 1re place : Héloïse BARD
  Son dossier a été remarqué pour sa présentation soignée, sa structure claire et un texte incarné. Héloïse propose la mise en place d’un QR code placé sur les tables du restaurant. En le scannant, les clients auraient accès à une plateforme interactive présentant les différents métiers de la salle.
• 2e place : Julien GREMAUD
  Son dossier se distingue par la richesse de son contenu et une belle conclusion. Julien imagine un outil nommé « Service Inside », reposant sur une immersion courte de 5 à 7 minutes dans le quotidien réel d’un professionnel du service, à travers une mise en situation interactive. Le public accéderait à cette expérience via une borne numérique ou une vidéo immersive à 360°, en réalité virtuelle. L’objectif serait de faire découvrir plus concrètement le métier de Maître d’Hôtel, dans ses interactions avec l’équipe et la clientèle.
• 3e place : Séan GUERIN-DAUVERGNE et Heather LAGUERRE
  Leur dossier a séduit par son style direct et la richesse des annexes proposées. Ils avancent plusieurs pistes : reportage grand public, article de presse, émission de téléréalité, QR code menant à un site décrivant le parcours de professionnels reconnus, mais aussi la création d’un label « service d’art ».