Finale Internationale Jeunes Talents Escoffier 2026
Paris a accueilli, le 16 avril 2026, la grande finale internationale des Jeunes Talents Escoffier, un concours d’excellence dédié à la nouvelle génération des métiers de la gastronomie et du service en salle.
Organisé à l’EPMT (École de Paris des Métiers de la Table), cet événement d’envergure a réuni 15 candidats venus du monde entier, représentant notamment la Chine, l’Angleterre, le Danemark, le Japon, le Canada, la Corée du Sud, la Suisse, la France, Tahiti et Chypre.
La finale placée sous la présidence de Christophe Quantin et de deux grandes figures de la gastronomie : Jean-François Rouquette, chef étoilé Pur’ Park Hyatt et Frédéric Kaiser, Directeur de la Restauration Hôtel Le Bristol Paris a fait vivre un grand moment d’émotion.
Service en salle : 1er Prix, Tahiti, Poerava Temakeu
2ème prix, France, Victor Wacrenier
3ème prix, Japon, Morita Kisaki
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