SERVICE GAGNANT avec Simon Locatelli & Hugo Signori, jeunes talents de demain…

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https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2020-09/appel-a-candidature-concernant-le-sixieme-trophee-national-royal-picardy.htm Pour rappel, l'inscription et le dépôt des différents travaux sont à... Lire la suite

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« Quand j’étais petit, je rêvais d’être pilote », confie Alessandro... Lire la suite

Parce que le fromage semble moins plébiscité face aux desserts en... Lire la suite

Denis Courtiade, Directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, présente... Lire la suite

Objet : Dossier de presse Concours général des Métiers 2019 - restauration DOSSIER... Lire la suite

Tous droits: https://www.lefigaro.fr/gastronomie/le-grand-retour-du-service-en-salle-dans-les-restaurants-parisiens-20240405 Le grand retour du service en salle dans les... Lire la suite

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