Quelles sont les qualités principales d’un bon directeur de salle ? La réponse des professionnels
Les qualités pour être un bon directeur de salle ? Demandons aux meilleurs professionnels du secteur : Antoine Pétrus, Denis Courtiade, Serge Schaal, Fabrice Sommier, Céline Couillon et Jean-Jacques Chauveau.
http://www.atabula.com/qualites-metier-restaurant-directeur-de-salle/
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