Equip Hôtel J3, avec Mehdi Dahmane, Stéphane Trapier et le Team Tour d’Argent !!!

https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3659   Lire la suite

Dans le cadre de la Semaine du Goût qui s'est tenue... Lire la suite

7 h 15 : Après plusieurs mois de travaux d'embellissement, l'hôtel Plaza Athénée (Paris,... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/7eme-trophee-thonon-chateldon-les-10-finalistes-sont-devoiles/ …Présidée par la maître d’hôtel Claire Sonnet, la finale se déroulera... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/anne-charlotte-perou-le-manoir-de-la-regate-nantes-jai-fait-de-ma-jeunesse-une-force/ Lire la suite

http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/Les-Fables-de-Monsieur-Aubree Lire la suite

Le 25 novembre dernier, ce sont tenues au Carrousel du Louvre... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/maxime-delorme-remporte-la-premiere-edition-art-of-service-trophy-de-lecole-hoteliere-de-lausanne/ Lire la suite

Parce que le fromage semble moins plébiscité face aux desserts en... Lire la suite

https://pascalbrun.net/qui-pour-servir-cet-ete-sur-les-plages-et-terrasses-de-restaurants/?utm_campaign=shareaholic&utm_medium=linkedin&utm_source=socialnetwork Lire la suite