« Vous ne pouvez pas demander aux clients ce qu’ils veulent et ensuite essayer de le leur donner. Au moment où vous l’aurez créé, ils voudront autre chose ». Commentezcette citation de Steve Jobs…
http://unoeilensalle.fr/les-grandes-tables-du-monde-ont-constitue-leur-groupe-de-travail-sur-les-metiers-de-la-salle/
Lors de la sortie de son guide 2016 en mars dernier,... Lire la suite
16-12-22-relance-adhesion-o%cc%82-service
Denis Courtiade
Président Fondateur de l'association, president@oservice.fr
« Ô Service - des talents... Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-11/Technique-de-salle-le-filetage-de-la-daurade-par-Christophe-Prosper.htm?fd=technique%20and%20de%20and%20salle Lire la suite
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