« Vous ne pouvez pas demander aux clients ce qu’ils veulent et ensuite essayer de le leur donner. Au moment où vous l’aurez créé, ils voudront autre chose ». Commentezcette citation de Steve Jobs…
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Informations pratiques Inscriptions ouvertes aux binômes CAP à BTS Finale le... Lire la suite
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Un repas dont le service… est le héros
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Pour fêter ses 30... Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/olivier-alglave-chalet-du-mont-darbois-megeve-le-role-dun-directeur-de-salle-deceler-le-potentiel-de-chaque-membre-de-son-equipe-et-les-aider-a-grandir/
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Après une phase d’appel à candidatures, le comité d’organisation du Trophée... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2018-01/Le-sommelier-Philippe-Faure-Brac-a-la-rencontre-de-la-jeune-generation.htm
...Lyon (69) À l'occasion de son assemblée générale, l'Association des sommeliers lyonnais... Lire la suite
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