Patrick Henriroux valorise les métiers du service
Vidéo de Rémi Ohayon / participation de Marc Esquerré Gault & Millau https://youtu.be/Bkb0x6Br95U Photos —> Madmax Studio
« Si les images influencent, ce sont les émotions qui créent l’expérience » / Concours Ô Service 2021 pour sa 13ème saison…
https://unoeilensalle.fr/concours-a-vous-maitres-dhotel-de-demain-comment-rendre-visible-votre-metier/ http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3445 Ô Service, Corinne & Moi-même sommes très heureux de partager avec vous la treizième édition de notre concours annuel... Depuis plus d'une dizaine d'années, notre volonté a toujours été de faire réfléchir nos jeunes apprenants à leur futur professionnel en les faisant participer à l'évolution de leur métier.Notre fil rouge : "Il était une fois le Maître...
#unepassionuntalent / Saison 2 / les “Métiers du Service” parrainés par Simon Verger pour les Disciples d’Escoffier…
https://youtu.be/Rac496llddo REGLEMENT SAISON2 Communiqué de Presse Challenge SAISON2 Challenge Service Nous avons lancé la Saison 2 la semaine dernière et je suis ravie de vous présenter le challenge "Métiers du Service" parrainé par Simon Verger, MOF et directeur du restaurant Le Skiff Club** Haiitza à Pyla Sur Mer. https://www.youtube.com/watch?v=Rac496llddo&t=2s Les inscriptions sont ouvertes sur : www.unepassionuntalent.fr Cordialement Jade Ricbourg
ô Service félicite BRAGARD pour son projet collaboratif et solidaire : une polaire pour les sans-abris…
La polaire MENDES est le fruit d’un partenariat entre l’Université de Lorraine, le Tricoteur 4F et la Maison BRAGARD. Soucieux de la revalorisation de leurs ressources ainsi que de leurs impacts sociaux, ces trois acteurs lorrains ont conçu, industrialisé et fabriqué depuis 2018 des polaires destinées aux sans-abris. Ainsi, la conception de ce produit...
ô Service solidaire de l’Association Les Clefs d’Or France
...“On pensait que la plus grande menace pour un concierge d’hôtels Clefs d’or viendrait de la Covid et des contraintes sanitaires, avec les distanciations sociales à respecter. Eh bien non, pas seulement ! Le concierge d’hôtel est en grand danger, certes, mais la menace vient de la vaste vague de licenciements économiques qui s’abat...
Lundi 2 novembre 2020, soutien et encouragements à nos Enseignants (es) – hommage à Samuel Paty, Jean Jaurès
Lundi 2 novembre 2020, il est 9h00 du matin : ô Service adresse un message de soutien et d’encouragement à tous les Enseignants (es) qui reprennent le chemin de l’Ecole...nos jeunes Talents de demain ont besoin de vous !!! Nous nous associons à vous lors de la minute de silence rendue en hommage à Samuel Paty ; et...
“Il était une fois…” #3 : Bon – Voyage
Voyage Voyage "Le plus grand des voyages commence toujours par un premier pas…" Mahatma Gandhi Le monde de la haute gastronomie est très souvent associé à celui du voyage. On parle de voyage pluri-sensoriel, voyage de saveurs, voyage dans l'univers du chef entre autres, et il est clair que la quête ultime pour tout acteur de ce...
Olivier Bikao, nouveau directeur du Meurice Alain Ducasse
https://www.lechef.com/au-quotidien/2020-10-26-olivier-bikao-nouveau-directeur-du-meurice-alain-ducasse/ C’est une nouvelle aventure qui débute pour Olivier Bikao, et pas des moindres ! https://unoeilensalle.fr/nouveau-souffle-au-restaurant-le-meurice-alain-ducasse-avec-olivier-bikao/