Avec Christophe Prosper
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-11/Technique-de-salle-le-filetage-de-la-daurade-par-Christophe-Prosper.htm?fd=technique%20and%20de%20and%20salle
09Jan
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Un an après / Albert Malongo Ngimbi, Prix Michelin 2019 de la sommellerie : « Ça récompense les efforts entrepris »
http://unoeilensalle.fr/un-an-apres-albert-malongo-ngimbi-prix-michelin-2019-de-la-sommellerie-ca-recompense-les-efforts-entrepris/ article en cours … Lire la suite
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À vos agendas : rendez-vous à LHR Emploi le 24 septembre
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Voici LA VIDEO de la conférence : EquipHotel – Il était une fois le Service de Demain : 3 générations, 3 points de vue
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Pascal Vetaux (L’Ambroisie, Paris) : « Le vrai service, ce n’est pas la répétition. C’est la capacité à s’adapter à chaque client, à chaque table, à chaque instant »
https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/pascal-vetaux-lambroisie-paris-le-vrai-service-ce-nest-pas-la-repetition-cest-la-capacite-a-sadapter-a-chaque-client-a-chaque-table-a-chaque-instant/ Lire la suite
23Mar
L’assemblée générale de l’association “Ô Service – des talents de demain” aura lieu le lundi 20 juin 2016 *save the date*, merci aux adhérents de nous confirmer leur présence via le formulaire d’inscription, et pour celles et ceux qui souhaitent adhérer à notre association merci de le faire via notre site.
Ô Service Programme de l'Assemblée Générale du lundi 20 juin 2016.... Lire la suite
21Mar
HumaniThaï 2024 – reportage photos – avec les jeunes Talents du Lycée Hôtelier Savoie Léman et de l’HCTC de Mae Sot
crédit Anthony de Oliveira https://www.facebook.com/humanithaiHCTC/?locale=fr_FR https://www.licence-4.fr/actualites/23-Le-projet-Humanithai-du-lycee-Savoie-Leman-prend-forme https://www.instagram.com/humanithai_sl/ https://oservice.fr/wp-content/uploads/2024/03/AZVC5741.mp4 https://oservice.fr/wp-content/uploads/2024/03/LDUH8980.mp4 https://oservice.fr/wp-content/uploads/2024/03/OACG1133.mp4 https://oservice.fr/wp-content/uploads/2024/03/STTZ7050.mp4 https://oservice.fr/wp-content/uploads/2024/03/TNKI0082.mp4 Lire la suite
13Fév
Vidéo : LES MAÎTRES DU GESTE / UN HOMMAGE VIBRANT À L’ART DU SERVICE
@valle_esteban Crédit photo : Danièle D’Angelo - Musique : Cutting Kiwis... Lire la suite
15Sep
Fête de la Gastronomie 2015 au lycée Guillaume Tirel avec Ô Service
A toutes et à tous, Comme les années précédentes, pour célébrer la... Lire la suite
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