Avec Christophe Prosper
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-11/Technique-de-salle-le-filetage-de-la-daurade-par-Christophe-Prosper.htm?fd=technique%20and%20de%20and%20salle
09Jan
Related Posts
10Sep
Michel Lang: “Apporter une part de soi pour rendre le service exceptionnel” Magazine Le Chef août-septembre 2018
https://fr.calameo.com/read/005451129cdeed83359ba … Lire la suite
30Nov
Sébastien Gandon remporte le 1er concours de l’association des maîtres d’hôtel de Monaco…avec Michel Lang pour Ô Service
http://unoeilensalle.fr/sebastien-gandon-remporte-le-1er-concours-de-lassociation-des-maitres-dhotel-de-monaco/ Les référents des candidats : Michel Lang, directeur de salle au Louis XV... Lire la suite
26Avr
Le mercredi 26 avril 2017, la Mairie de Paris a honoré les bistrots de la Capitale et sa bistronomie…les Jeunes Talents du CFA MEDERIC ont participé à la fête…ils étaient encadrés par Mr Jean François Tostivint, directeur adjoint, et par leurs formateurs, François Zède et Caroline Ravenet.
http://www.francesoir.fr/actualites-societe-lifestyle/paris-honore-ses-bistrots-et-la-bistronomie Article : Le mercredi 26 avril 2017, la Mairie de Paris a... Lire la suite
01Sep
La Semaine du Goût fêtera cette année sa 27e édition du 10 au 16 octobre 2016 avec Ô Service
LE GOÛT DU SERVICE... Paris, le 1er septembre 2016 Madame, Monsieur, La Semaine du Goût... Lire la suite
27Avr
Relais & Châteaux et le lycée hôtelier de Souillac lancent un certificat d’excellence « Chef de rang et service à la française »
http://unoeilensalle.fr/relais-et-chateaux-et-le-lycee-hotelier-de-souillac-lancent-un-certificat-dexcellence-chef-de-rang-et-service-a-la-francaise/ Lire la suite
20Mai
Jean-Marie Ancher Ô Service des jeunes de la passerelle handicap au CFA Médéric
Grand Bravo à Lisa Vidal & Meriem Depinay pour leur engagement... Lire la suite
23Juil
Concours général des métiers 2015 : les résultats
La cérémonie de remise des prix du Concours général 2015 s'est... Lire la suite
10Fév
Ô Service & Pierre Berthet rendent hommage à Karly Denechaud, Historien de la table, décédé subitement, à l’âge de 76 ans…
Diplômé de l’Ecole des hautes études en sciences sociales, docteur en... Lire la suite
Laisser un commentaire