Ô Service vous souhaite une bonne et nouvelle année 2019…le meilleur reste à venir/avenir !!!
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MICHELIN 2019, de Michael Ellis à Gwendal Poullennec, Ô Service est très heureuse d’avoir été entendue et comprise…
Merci au Guide Michelin 2019 pour cette magnifique valorisation à venir de nos métiers de l'accueil et du service. ...retour sur l'Assemblée Générale « d’Ô Service des talents de demain » à l’Ecole Hôtelière de Paris - CFA Médéric le 20 juin 2016 avec le soutien de nos partenaires principaux : Nespresso - Saint Clair le Traiteur ...
Eugénie Ledent, meilleure jeune réceptionniste de France !
Eugénie Ledent, étudiante en 2ème année de BTS à l’Ecole Hôtelière du Périgord a décroché avec brio le titre de meilleure jeune réceptionniste de France, dimanche dernier au palace parisien Shangri-La (XVIe) lors du prestigieux Trophée D.Campbell Junior à Paris ! Elle remporte de nombreux cadeaux dont une nuitée au Meurice autre palace parisien et la...
Champion du Monde des maîtres d’hôtel, le Limougeaud Simon Verger est sacré meilleur ouvrier de France !
https://www.lepopulaire.fr/limoges/commerce-artisanat/gastronomie/2018/12/22/champion-du-monde-des-maitres-d-hotel-le-limougeaud-simon-verger-est-sacre-meilleur-ouvrier-de-france_13088162.html#refresh
Claire Sonnet, la nouvelle “Princesse” du rocher…aux côtés de Michel Lang à Monaco
Entretien avec Claire Sonnet, nouvelle directrice de salle du Louis XV ATABULA: https://gallery.mailchimp.com/d1f9faf4fafd5e5a119143632/files/508bff55-4ff9-4b5d-b6d4-2a0fb63eea6d/_Atabula_Entretien_avec_Claire_Sonnet_nouvelle_directrice_de_salle_du_Louis_XV_26_d%C3%A9cembre_2018.pdf Ô Service félicite Claire Sonnet pour ce nouveau challenge de responsable de salle au Louis XV - restaurant d'Alain Ducasse - Hôtel de Paris, triplement étoilé... ...Côté salle, Claire Sonnet rejoint les équipes. Après un passage dans plusieurs établissements de renom à Londres, Madrid et...
Christophe Baron présente le TP de Noël et les projets pédagogiques au lycée Olivier Guichard
http://unoeilensalle.fr/christophe-baron-presente-le-tp-de-noel-et-les-projets-pedagogiques-au-lycee-olivier-guichard/
Hervé Parmentier, la maturité de transmettre
http://unoeilensalle.fr/herve-parmentier-la-maturite-de-transmettre/
Matthieu Chausseron (Restaurant Têtedoie, Lyon) : « Le lieu d’échange avec les clients est au restaurant, et non sur Internet »
http://unoeilensalle.fr/matthieu-chausseron-restaurant-tetedoie-lyon-le-lieu-dechange-avec-les-clients-est-au-restaurant-et-non-sur-internet/
Interdites à l’école, autorisées de fait au restaurant, barbe et moustache s’invitent dans le débat du service moderne / sur Atabula par Mégane Fleury
PILE POIL ET FACE IMBERBE : POURQUOI LA BARBE ET LA MOUSTACHE NE FONT PAS BON MÉNAGE À L’ÉCOLE ET DANS LES GRANDS RESTAURANTS ? - Atabula - Pile poil et face imberbe - 19 décembre 2018