Actualités

“Les managers doivent être des leviers du bonheur au travail”

http://lentreprise.lexpress.fr/actualite/le-management-levier-du-bonheur-au-travail_1729289.html#ugYcBvKspUm61AB5.01 A trop se focaliser sur leurs tableaux de bord, les managers délaissent souvent deux postures essentielles à leur fonction: celle du leader et celle du coach, essentielles à l'épanouissement des salariés, estime Philippe Laurent, formateur et conférencier. La position de manager est centrale dans l'entreprise, mais elle est souvent réduite à la posture du gestionnaire...

CONCOURS INTERNATIONAL DES MÉTIERS DE BOUCHE avec Michaël Bouvier

Organisé par les Rotary clubs Bailleul-Yser-Lys (FR), Dunkerque-Horizons (FR) et Charleroi-Val-de-Sambre (BE) le Mardi 2 Février 2016 à L'IFAPME de Charleroi. Le concours des Métiers de Bouche, à rassemblé cinq équipes de quatre jeunes en formation en section restauration issus cette année de Belgique, de France et du Maroc, ils avaient à travailler un thème...

Ankit Chamapanieri, arrivé en tête, et Solène Menesclou, Coupe Georges Baptiste 2016 : un duo de franciliens prêt pour la finale nationale

Paris (75) janvier au lycée Guillaume Tirel à Paris. Prochaine étape : la finale nationale, le 31 mars au lycée de Saint-Quentin-en-Yvelines. Ils étaient nombreux à être venus encourager les 19 sélectionnés pour la finale francilienne de la coupe Georges Baptiste. Les épreuves ont eu lieu le 27 janvier au lycée Guillaume Tirel à Paris (XIVe), dont...

2017 Maîtres d’Hôtel étoilés parisiens -SAVE THE DATE- Ô Service est partenaire de la cérémonie

Anne Hidalgo remet la médaille Grand Vermeil à tous les chefs étoilés parisiens  Paris (75) La maire de paris a reçu 81 des 84 chefs étoilés parisiens dans les salons de l'Hôtel de ville pour un hommage appuyé apprécié par les professionnels. « Je suis très heureuse et fière de vous accueillir tous ici aujourd'hui pour cette...

Olivier Novelli, “Le Vice-Président de Ô Service mis à l’honneur”

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2016-01/Olivier-Novelli-un-sixieme-MOF-au-Bristol.htm Olivier Novelli, un sixième MOF au Bristol mercredi 20 janvier 2016 11:14 Paris (75) L'ancien directeur du Chanteclerc au Negresco, à Nice, a récemment rejoint les équipes du palace parisien en tant que directeur-adjoint du restaurant Épicure. "Après six ans au Negresco, j'attendais une opportunité pour évoluer, et je suis très satisfait d'avoir rejoint le Bristol. C'est...

Ô Service félicite Lou Camazzola, Jeudi 14 janvier 2016 : finale régionale Midi Pyrénées de la coupe Georges Baptiste

Classement des candidats 1ère Lou Camazzola (Lycée professionnel Pardailhan de AUCH) 2ème Corentin Brun (Lycée professionnel Théas de MONTAUBAN) 3ème Martin Donnaville (Lycée hôtelier Quercy Périgord de SOUILLAC) Les épreuves: durée de l’épreuve pour chaque candidat 2h30 épreuve écrite d’1 heure sur des connaissances des produits, boissons et culture générale argumentation commerciale en français et en anglais (15’) technique de restaurant :...

Ô Service remercie PIERRE GAGNAIRE

Chef, nous étions présents dans les réunions préparatoires de cette magnifique manifestation, nous avons sincèrement TOUT fait pour avoir un éclairage sur notre profession de service...et au final, comme vous le dites si bien.....RIEN, .....pas un mot, pas un geste, juste...."voici le BALLET des Maîtres d'Hôtel", les Élèves de Ferrandi orchestrés par Denis "Funès"...