Chloé Laroche (L’Astrance, Paris) : « Le vin n’est plus le seul compagnon de table ! »

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https://unoeilensalle.fr/actualites/congres-les-grandes-tables-du-monde-2025-reconquete-francaise-ambition-mondiale/ Lire la suite

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Ô Service de la Fête de la Gastronomie...Réunion de travail ce... Lire la suite

Retour en vidéo sur une journée de partage… Freddy Jean-pierre Zerbib... Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2015-02/Une-journee-avec-Maelle-Boussaingault-hotesse-d-accueil-au-Plaza-Athenee.htm?fd=video%20and%20maelle Lire la suite

Merci à l'institution Société des membres de la Légion d’honneur (SMLH)... Lire la suite

https://fr.gaultmillau.com/news/directeur-de-salle-de-l-annee-2024-thierry-pruvot-decroche-le-trophee-gault-millau?fbclid=IwAR1IC7kj-tnw7vajE0-7AZcOqUqq-oh9_ot0zMLsqYDgj10FyvNm5oUq2D0 https://resto.zepros.fr/actus-metiers/guide-gaultmillau-france-2024-sacre-yoann-conte-cuisinier-annee?utm_source=dialoginsight&utm_medium=email&utm_campaign=NL%20Zepros%20Resto%2008%2f11%2f23&oft_id=52392995&oft_k=J9zxRASQ&oft_lk=h6jovY&oft_d=638350319195100000 Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/maxime-delorme-remporte-la-premiere-edition-art-of-service-trophy-de-lecole-hoteliere-de-lausanne/ Lire la suite

Par Stéphane Durand-Souffland et Emmanuel RubinPublié le 18 janvier à 11h00, mis à jour le 18 janvier... Lire la suite