Elsa Jeanvoine par le magazine Le Chef: “L’abnégation au service de l’excellence !”

Suite aux épreuves départementales et régionales du Meilleur Apprenti de France... Lire la suite

2016 https://www.dropbox.com/s/hy1ubgvigsd9rqr/Album%20photos%20Lola%20Taillefer%2020%20juin%202016.mov?dl=0 https://www.youtube.com/watch?v=h1YrQH3HKD8&feature=youtu.be 2017 https://www.youtube.com/watch?v=JwKDla6x-cM  2018 https://www.youtube.com/watch?v=kwO2lwbDvbA&t=36s  2019 https://www.youtube.com/watch?v=3FbAU7vBIOA Lire la suite

Pour information les élèves de BTS deuxième année de FERRANDI CAMPUS... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/le-guide-michelin-deploie-les-prix-speciaux-du-service-et-de-la-sommellerie-en-dehors-de-la-france/ Après la France, Beijing, Guangzhou, l’Italie, la Thaïlande et Shanghai ont... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/annonce-des-6-equipes-participantes-au-6eme-trophee-frederic-delair-en-presence-du-parrain-francois-xavier-demaison/?fbclid=IwAR0DZdLFrZWWnO2MeKr39IQe7pkJCO-ry6gU2busWdSlCNw0uVoet3xdFIg https://www.tropheedelair.fr/ Sont retenus pour cette sixième édition : Emma Remond et Bastien Vauthier... Lire la suite

Maxime est un exemple pour les "jeunes talents de demain". ... Lire la suite

http://cotedazur.julienbinz.com/Michel-Lang-La-passion-du-service_a93.html Au Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, Michel... Lire la suite

Rencontre avec Claude "Tatayet", maître d'hôtel depuis plus de 30 ans... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/sommeliere-une-profession-en-quete-de-feminisation/   Lire la suite

https://fr.calameo.com/read/0054511294fdbdb22b9de Lire la suite