Histoire des couverts

Crêpe l'Atelier du Maître d'Hôtel Lire la suite

Sole l'Atelier du Maître d'Hôtel Lire la suite

https://guide.michelin.com/fr/fr/article/dining-out/ou-deguster-les-fameuses-crepes-suzette-france-guide-michelin L'impressionnant flambage de la Tour d'Argent © La Tour d'Argent Lire la suite

Café Lire la suite

Volaille l'Atelier du Maître d'Hôtel Lire la suite

Cerise l'Atelier du Maître d'Hôtel Lire la suite

Beurre Lire la suite

Notre philosophie : Transmettre est un devoir Transmettre, c’est aussi apprendre à... Lire la suite

Destiné aux  futurs professionnels de l'hôtellerie-restauration, cet ouvrage propose une  synthèse des connaissances ... Lire la suite

Voici un chariot à infusions. Il contient un assortiment de plantes qui... Lire la suite