Les meilleurs apprentis franciliens récompensés à la mairie de Paris

Par DENIS COURTIADE Revue de presse 0 Commentaires

75 – Paris Le 5 septembre, ils étaient plus d’une centaine de jeunes talents franciliens à recevoir leur médaille. Une étape régionale avant les finales nationales par métier, qui se poursuivent jusqu’en octobre.

‘Meilleur apprenti aujourd’hui, meilleur ouvrier demain’, a rappelé Gérard Rapp dans les salons de l’hôtel de ville de Paris.

“Une vitrine des savoir-faire et de l’excellence.” C’est en ces termes qu’Olivia Polski, adjointe à la mairie de Paris, chargée du commerce, de l’artisanat, des professions libérales et indépendantes, a résumé la philosophie du concours Un des meilleurs apprentis de France. Le 5 septembre, ils étaient 131 jeunes talents – sur 210 lauréats -, issus de 48 établissements scolaires d’Île-de-France, à recevoir leur médaille d’or ou d’argent dans les salons de l’hôtel de ville. Cette étape régionale, qui fait suite à des sélections départementales, annonce les finales nationales par métier qui se poursuivent jusqu’en octobre, auxquelles seuls les médaillés d’or régionaux peuvent participer.

28 médailles d’or dans les métiers de la restauration

Le cru 2016 du concours a ainsi permis, en Île-de-France, de décerner 28 médailles d’or et 12 d’argent à des jeunes issus du CFA Médéric (XVIIe), de Ferrandi-campus de Jouy-en-Josas (Yvelines), de l’UFA François Rabelais (Val-de-Marne), des lycées Théodore Monod (Hauts-de-Seine), Montaleau (Val-de-Marne) ou encore du lycée hôtelier de Guyancourt (Yvelines). Et ce, dans quatre disciplines liées à la restauration : cuisine froide, desserts de restaurant, employé barman, art de la table et du service.

“Meilleur apprenti aujourd’hui, meilleur ouvrier demain”, a rappelé Gérard Rapp, président de la Société nationale des meilleurs ouvriers de France. Maître de cérémonie de cette remise de médailles, il a souligné l’importance de la transmission et la pertinence de l’apprentissage. Créé en 1985, le concours mobilise, chaque année, quelque 6 000 candidats dans plus de 90 métiers différents. Leur profil : ils ont moins de 21 ans et suivent une formation initiale (CAP, BEP et bac pro).

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-09/Les-meilleurs-apprentis-franciliens-recompenses-a-la-mairie-de-Paris.htm

Les meilleurs apprentis franciliens récompensés à la mairie de Paris