Ô Service félicite Alexis Attal
http://www.bienpublic.com/edition-dijon-ville/2015/05/31/un-sommelier-pur-malt
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"Pourquoi devons-nous redonner au service ses lettres de noblesse ?" ... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-10/Herve-Parmentier-et-Pierre-Gagnaire-vingt-ans-de-complicite.htm Le directeur du restaurant triplement étoilé de la rue Balzac à... Lire la suite
https://www.youtube.com/watch?v=j3WntJh0T_Y&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=xDq2_UTyiH8&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=fUiHuZbtVlE&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=lfdqgA2o5w4&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=mjVyJSl-Z-E&feature=youtu.be Lire la suite
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Dans le cadre de la démarche Qualycée, les élèves éco-délégués ont... Lire la suite
12 capsules vidéo d’1 minute 30 à voir et à revoir… Nos... Lire la suite
https://www.lechef.com/simon-peskine-seul-on-va-plus-vite-ensemble-on-va-plus-loin/ ©Saint James Paris & PeatchyProd Lire la suite
Découvrez l'interview exclusive de Fabien, l'un des Maîtres d'Hôtel de l'Hôtel... Lire la suite
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