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Seconde journée, programme bien rempli mais unique et privilégié. Nous voilà partis, les six du métier de la Sommellerie, guidés par Monsieur Charles-Henri MOËC, chef de l’équipe de France Worldskills et Maître d’Hôtel reconnu.
« Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain… » Les arts de... Lire la suite
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...avec Jean-Luc Ploquin-Maurell en qualité de jury de délibérations des examens... Lire la suite
Esteban Betin, élève en Mention Complémentaire Employé Barman (en alternance au... Lire la suite
14h30-16h00 : Table ronde Le chef cuisinier doit-il être présent en salle ? En... Lire la suite
Jeudi 28 septembre 2017 Lycée des Métiers de Bazeilles. Après Philippe Jamesse... Lire la suite
Trophée du Maître d'Hôtel #sirha2023 / il est temps de remercier... Lire la suite
https://www.journaldespalaces.com/article-71334-un-menu-ambitieux-et-un-parfum-d-international-pour-o-service-des-talents-de-demain.html https://www.journaldespalaces.com/en/article-71333-an-ambitious-menu-and-an-international-flavour-for-o-service-des-talents-de-demain.html Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/le-lycee-hotelier-de-chamalieres-gagne-le-4eme-trophee-frederic-delair/ Lire la suite
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