12 capsules vidéo d’1 minute 30 à voir et à revoir…
Nos Maîtres d’Hôtel répondent aux questions des jeunes Talents…
Bonne humeur et convivialité sont au rendez-vous !!!
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-10/Herve-Parmentier-et-Pierre-Gagnaire-vingt-ans-de-complicite.htm Le directeur du restaurant triplement étoilé de la rue Balzac à... Lire la suite
http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=51505&razSqlClone=1 Quand les mots se mettent à table // Sous la direction... Lire la suite
Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
"Pourquoi devons-nous redonner au service ses lettres de noblesse ?" ... Lire la suite
Limoges (87) La 5e édition de cette épreuve nationale, relancée par... Lire la suite
Joaquim Braz & Denis Courtiade, jury de ce challenge.... ... Lire la suite
Laisser un commentaire