J’ai découvert, très jeune, l’hôtellerie de Luxe aux Ambassadeurs à l’hôtel de Crillon et je ne l’ai plus jamais quitté. Du Berkeley à Londres, à l’Orangerie de Los Angeles puis au Meurice à Paris en passant par le Four Seasons George V pour arriver au Ritz Paris. Autant de somptueuses maisons qui à chaque fois, m’ont permis de m’épanouir dans le raffinement et l’authenticité.
Natif de Moselle, j'ai effectué ma formation au Lycée Raymond Mondon,... Lire la suite
Titulaire d’une licence professionnelle « Encadrement et exploitation en hôtellerie et... Lire la suite
Titulaire d’un baccalauréat scientifique puis d’un BTS « Cuisine classique »... Lire la suite
Après avoir fait un Baccalauréat Technologique puis une Mention Sommellerie, j’ai... Lire la suite
Après un parcous en école hôtelière en région parisienne, titulaire du... Lire la suite
Chef de Travaux au lycée des Métiers de l'Hôtellerie Guillaume Tirel... Lire la suite
Je suis arrivé dans ce métier à 13 Ans, avec des... Lire la suite
Titulaire d’un BTS en Hôtellerie-restauration option B obtenu en 2008, j’ai... Lire la suite
Lauréate du concours « Les Disciples d’Escoffier » en février 2017 et mon... Lire la suite
CV Sélim Hamani ...Sélim est actuellement Commis Room-service en CDI à temps... Lire la suite
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