Référence incontournable des métiers de la salle, le Trophée National Frédéric Delair s’impose depuis plus de dix ans comme le concours de référence dédié à l’art du service à la française. Créé en 2013, il a été pensé pour valoriser l’excellence des métiers de salle, la précision du geste, l’élégance du service et le savoir-être qui fondent l’expérience gastronomique.
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Ô Service à Saint-Lô avec Maïté Modeste & Jean-Pierre Lessage Enseignants... Lire la suite
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Chers Collègues, Nous tenions à vous remercier très sincèrement et chaleureusement de votre implication en... Lire la suite
Félicitations à l’équipe française Jeanne CRUEGHE et Théo BREIL du @lyceechamalieresofficiel... Lire la suite
VIDEO 1h40 d'échanges et de partages de nos experts à retrouver... Lire la suite
Margaux, Michael, Pierrot & Théophile étaient tous enthousiastes !!! Valérie Vrinat... Lire la suite
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