Référence incontournable des métiers de la salle, le Trophée National Frédéric Delair s’impose depuis plus de dix ans comme le concours de référence dédié à l’art du service à la française. Créé en 2013, il a été pensé pour valoriser l’excellence des métiers de salle, la précision du geste, l’élégance du service et le savoir-être qui fondent l’expérience gastronomique.
https://www.resto-today.com/article/7e-edition-du-trophee-frederic-delair
vous l’attendiez…merci aux jeunes Talents du CFA MEDERIC : Alice, Marius &... Lire la suite
Nos pensées vont vers sa famille. Benoîte nous sommes de tout... Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/legion-dhonneur-jean-jacques-chauveau-le-pre-catelan-eleve-au-grade-de-chevalier/ Jean-Jacques Chauveau est arrivé en 1980 au Pré Catelan à Paris,... Lire la suite
Merci à Jean-Charles Verguet L'Est Républicain #maitred #maitredhotel #serveur #service Lire la suite
Classement des candidats 1ère Lou Camazzola (Lycée professionnel Pardailhan de AUCH) 2ème Corentin... Lire la suite
Appel à candidature pour le Triathlon des arts gourmands Dix ans après... Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/concours/concours-general-metiers-csr-2026-palmares-laureats/ Lire la suite
Bertrand Chapel, professeur au lycée hôtelier de Guyancourt, vient de remporter... Lire la suite
orchestré par Loïc MATHIS professeur et les élèves de MC OR Chaque... Lire la suite
...Photographies https://www.flickr.com/photos/worldskillsfrance/sets/72157647854079631/ Lire la suite
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