Podcast Stéphane Trapier sur “Please, Do Not Disturb”…

https://youtu.be/u_ATxPaBv64       Lire la suite

https://www.festivaldesminientreprises.fr/martinique/video/an-tje-wonm-lan/ Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/deux-laureats-pour-le-maf-2025-arts-de-la-table-et-du-service/ Lire la suite

BY Ode Berri Un ensemble pur soie roulotté* à la main se... Lire la suite

https://www.nice-premium.com/actualite,42/local,5/le-concours-jeunes-talents-escoffier-recompense-la-nouvelle-generation,25779.html C'est le binôme de l'école Hôtelière d'Avignon qui s'est qualifié pour... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/actualites/alexandre-larvoir-plenitude-paris-distingue-aux-premiers-lqa-sirius-awards/ Alexandre Larvoir, directeur du restaurant gastronomique Plénitude au sein de Cheval... Lire la suite

@sandrinekauffer @nouvellesgastronomiques https://nouvellesgastronomiques.com/un-diner-quantique-experimental-chez-julien-binz/ Lire la suite

https://deniscourtiade.fr/index.php/2021/06/24/concours-des-plaisirs-de-la-table-korian/?preview_id=5223&preview_nonce=b971bdaec9&preview=true&_thumbnail_id=5224 Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/antoine-pierron-et-bastien-debono-les-2-laureats-au-9eme-trophee-thonon-chateldon/ Coup double pour Antoine Pierron, élève au lycée de Gérardmer, qui remporte... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2017-12/Service-en-salle-le-choix-des-mots.htm Comment renouveler l'accueil et le service et éviter l'aspect parfois répétitif... Lire la suite